الله يعطيكم العاافية
كوب كيك الدخن محشي بالتمر لمرضى السكر والدايت
المقادير
3 بيضات
ملعقة طعام فانيليا بودره
3 ملاعق طعام عسل ( استخدمت عسل طبيعي ) << هذا بديل السكر
ربع كوب زيت دوار الشمس
3 ملاعق قشطه << تقتدري تستخدمي بدل عنه 3 م زبادي منزوع دسم
كوب ونصف دخن مطحون
ملعقة صغيره بكينغ بودر
الحشوه
تمر منزوع النوى و معجون
التزيين ( حسب الرغبه )
عملت قشطه منزليه نصف المقدار خلطته مع كراميل (سكر محروق)
والنصف الاخر خلطته مع بسكويت اوريو مطحون ومع شويه نسكافيه فصار لونه بني غامق مثل شكولاته
(
الطريقه
1\ اخفق البيض مع الفانيليا بسرعه 3 دقائق تقريبا الى ان ارى حجمه بدا يزداد وبدا ظهور رغوه خفيفه (لابد يكون الخفق باتجاه واحد )
2\ اضيف بتدريج 3 ملاعق العسل لخليط البيض واكمل خفق السريع الى يزداد الحجم يتضاعف كلما كثرتي خفق يصبح افضل تقريبا 3 الى 5 دقائق
3\ ثم اقلل سرعه الخفق و اضع بالتدريج الزيت ثم القشطه
4\ اضع بكينغ بودر مع الدخن واضيفه بالتدريج لخليط الكيك
سيصبح الخليط سائل ثقيل نوعاً ما
وبكذا انتهينا من الخليط
نحضر صينيه كب كيك اذا ما عندك تقدري تعمليه بصينيه العاديه
وضعت اوراق كب كيك
ثم اضع ملعقة طعام من خليط الكيك واضع قطعه متوسطه من معجون التمر واضعه فوقه نصف ملعقة من الخليط الكيك حتى اغطي على التمر
واكرر مع بقيه كوب كيك الى ان يخلص خليط الكيك
بعدها ادخله بالفرن من اسفل الى ان ينتفخ ومن الاعلى الى ان يتحمر وجهه على خفيف وما راح اقول درجه حرارة الفرن لان كل وحده حسب فرنها كهربائي او غاز راح يختلف
اخذ معي بالفرن بالأسفل 7 دقائق و الاعلى 4 دقائق
رولات الدجــــــاج الهشة
المقادير
عجيننة مطبق صغير صحن صدور دجاج حوالي 4 قطع مقطعه صغير
بصل أخضرمقطع
حبة طماطم كبيرة مقطعة
خيار مخلل مقطع
حبة بطاطس مسلوقة ومقطعه صغير
3بيض
ربع كاس حليب سائل
بهارت وفلفل أسود وكمون والبابريكا (أختياري )ربع كاس حليب سائل
الطــــريقة
* نبدأ بالحشوة نضع في مقلاة قليل من الزيت والدجاج وخل
ويحرك حتى ينشف ثم يضاف البهارات وفلفل أسود وكمون وملح وليمون ويحرك حتى الاستواء
ثم يرفع من النار ويضاف البصل والطماطم والمخلل والبطاطس ويحرك نأخذشريحة المطبق وتدهن بالبيض المخلوط بالحليب
ثم توضع الحشوة
وتلف رولات
وتصف في صينية مدهونة ثم يدهن وجه الرولات بخليط البيض ورشة سماق
ثم يدخل الفرن من الاسفل ثم يحمر من الأعلى ويقدم:39:
وبالعافية ادعولي يااااااااابنات
تعبت من الكتابة والله يشفي كل مريض
كوب كيك الدخن محشي بالتمر لمرضى السكر والدايت
المقادير
3 بيضات
ملعقة طعام فانيليا بودره
3 ملاعق طعام عسل ( استخدمت عسل طبيعي ) << هذا بديل السكر
ربع كوب زيت دوار الشمس
3 ملاعق قشطه << تقتدري تستخدمي بدل عنه 3 م زبادي منزوع دسم
كوب ونصف دخن مطحون
ملعقة صغيره بكينغ بودر
الحشوه
تمر منزوع النوى و معجون
التزيين ( حسب الرغبه )
عملت قشطه منزليه نصف المقدار خلطته مع كراميل (سكر محروق)
والنصف الاخر خلطته مع بسكويت اوريو مطحون ومع شويه نسكافيه فصار لونه بني غامق مثل شكولاته
(
الطريقه
1\ اخفق البيض مع الفانيليا بسرعه 3 دقائق تقريبا الى ان ارى حجمه بدا يزداد وبدا ظهور رغوه خفيفه (لابد يكون الخفق باتجاه واحد )
2\ اضيف بتدريج 3 ملاعق العسل لخليط البيض واكمل خفق السريع الى يزداد الحجم يتضاعف كلما كثرتي خفق يصبح افضل تقريبا 3 الى 5 دقائق
3\ ثم اقلل سرعه الخفق و اضع بالتدريج الزيت ثم القشطه
4\ اضع بكينغ بودر مع الدخن واضيفه بالتدريج لخليط الكيك
سيصبح الخليط سائل ثقيل نوعاً ما
وبكذا انتهينا من الخليط
نحضر صينيه كب كيك اذا ما عندك تقدري تعمليه بصينيه العاديه
وضعت اوراق كب كيك
ثم اضع ملعقة طعام من خليط الكيك واضع قطعه متوسطه من معجون التمر واضعه فوقه نصف ملعقة من الخليط الكيك حتى اغطي على التمر
واكرر مع بقيه كوب كيك الى ان يخلص خليط الكيك
بعدها ادخله بالفرن من اسفل الى ان ينتفخ ومن الاعلى الى ان يتحمر وجهه على خفيف وما راح اقول درجه حرارة الفرن لان كل وحده حسب فرنها كهربائي او غاز راح يختلف
اخذ معي بالفرن بالأسفل 7 دقائق و الاعلى 4 دقائق
رولات الدجــــــاج الهشة
المقادير
عجيننة مطبق صغير صحن صدور دجاج حوالي 4 قطع مقطعه صغير
بصل أخضرمقطع
حبة طماطم كبيرة مقطعة
خيار مخلل مقطع
حبة بطاطس مسلوقة ومقطعه صغير
3بيض
ربع كاس حليب سائل
بهارت وفلفل أسود وكمون والبابريكا (أختياري )ربع كاس حليب سائل
الطــــريقة
* نبدأ بالحشوة نضع في مقلاة قليل من الزيت والدجاج وخل
ويحرك حتى ينشف ثم يضاف البهارات وفلفل أسود وكمون وملح وليمون ويحرك حتى الاستواء
ثم يرفع من النار ويضاف البصل والطماطم والمخلل والبطاطس ويحرك نأخذشريحة المطبق وتدهن بالبيض المخلوط بالحليب
ثم توضع الحشوة
وتلف رولات
وتصف في صينية مدهونة ثم يدهن وجه الرولات بخليط البيض ورشة سماق
ثم يدخل الفرن من الاسفل ثم يحمر من الأعلى ويقدم:39:
وبالعافية ادعولي يااااااااابنات
تعبت من الكتابة والله يشفي كل مريض
الصفحة الأخيرة
والله مفيده جدا الوصفات حفظتها بالمفضله
مشكورين