jam781
•
يسلموووو
طاجين الكبدة مشرملة مصور</STRONG>
كمية من الكبده + 4 فصوص ثوم + قصبر + 4 او 5 حبات طماطم + ملح + فلفل احمر + كامون ملعقة كبيرة خل +
السودانية + كوب ماء
اول حاجة ناخد الثوم ندقه بالمهراز + ملح تم القصبر .
تم نحضر صلصة الطماطم نخلط كل العناصر الا الكبدة نخليها للاخير و يتبل المرق جيدا
كمية من الكبده + 4 فصوص ثوم + قصبر + 4 او 5 حبات طماطم + ملح + فلفل احمر + كامون ملعقة كبيرة خل +
السودانية + كوب ماء
اول حاجة ناخد الثوم ندقه بالمهراز + ملح تم القصبر .
تم نحضر صلصة الطماطم نخلط كل العناصر الا الكبدة نخليها للاخير و يتبل المرق جيدا
الخليع بالخطواااااااااااااااااااااااااااااااااات المصورة</STRONG>
للاسف جل الصور راحت من الموضووع
هادا ماشي انا اللي صوبتووو صوبووو الوالد انا غير عاونتووو شوية و صورتو لكم و صافي
اول حاجة ناخدووو اللحم نقطعوووه بكل طووولي مثل الصووورة
نحضر شرمووولة
الثوم الاحمر بقشووره كمية كبيرة حسب اللحم + الملح بكمية معقووولة + الخل + القصبووور حبوب مطحووون + الكروية + كامون
نخلط الللحم في شرمووولة جيدا الى كانت ناشفة بزااف ممكن اضافة القليل من الزيت فيهاا و نتركه يرقد ليلة كاملة
من بعد نشروووه في الشمس شي 10 ايام او اكثر حسب دراجة الحرارة حتى ييبس مزيااااااااااان ويولي بهااد الشكل
ناخدة الشحمة ديال الكلية مثلا 7 كيلو ديال اللحم نستعملو 3 كيلو ديال الشحمة و 3 لتر ديال الزيت و اللي بغات تخلط الزيت البلدية و الرومية المدااق تايكووون الد
دابا مرحلة الطبخ . ناخده طنجرة كبيرة نعمروو النصف بالماء و نخليوه يغلي مزيان
من بعد ننزيدو الشحمة حتى تدووب كاملة
هاد المرححلة ما صورتهاش كنت خدامة . المهم تانرميو اللحم و كل شوية تانحركووو و منين تايطيب نضيفه الزيت هنا مهم نحركوووه مزيان باش ما يتحرقش ونحركووووه بزاف حتى ما تبقى فيه حتى قطرة ديال الماء باش ما يغماااالش . واحد الجزار صوبوو عند خالتي منين طاب اللحم زولو دارو في صينية و هو طايب في الشمس باش يزييد ينشف . اهم حاجة ما يكووونش فيه الماء باش يصبر .
و صافي منين تايطيب هدا هو الخليع [/color
للاسف جل الصور راحت من الموضووع
هادا ماشي انا اللي صوبتووو صوبووو الوالد انا غير عاونتووو شوية و صورتو لكم و صافي
اول حاجة ناخدووو اللحم نقطعوووه بكل طووولي مثل الصووورة
نحضر شرمووولة
الثوم الاحمر بقشووره كمية كبيرة حسب اللحم + الملح بكمية معقووولة + الخل + القصبووور حبوب مطحووون + الكروية + كامون
نخلط الللحم في شرمووولة جيدا الى كانت ناشفة بزااف ممكن اضافة القليل من الزيت فيهاا و نتركه يرقد ليلة كاملة
من بعد نشروووه في الشمس شي 10 ايام او اكثر حسب دراجة الحرارة حتى ييبس مزيااااااااااان ويولي بهااد الشكل
ناخدة الشحمة ديال الكلية مثلا 7 كيلو ديال اللحم نستعملو 3 كيلو ديال الشحمة و 3 لتر ديال الزيت و اللي بغات تخلط الزيت البلدية و الرومية المدااق تايكووون الد
دابا مرحلة الطبخ . ناخده طنجرة كبيرة نعمروو النصف بالماء و نخليوه يغلي مزيان
من بعد ننزيدو الشحمة حتى تدووب كاملة
هاد المرححلة ما صورتهاش كنت خدامة . المهم تانرميو اللحم و كل شوية تانحركووو و منين تايطيب نضيفه الزيت هنا مهم نحركوووه مزيان باش ما يتحرقش ونحركووووه بزاف حتى ما تبقى فيه حتى قطرة ديال الماء باش ما يغماااالش . واحد الجزار صوبوو عند خالتي منين طاب اللحم زولو دارو في صينية و هو طايب في الشمس باش يزييد ينشف . اهم حاجة ما يكووونش فيه الماء باش يصبر .
و صافي منين تايطيب هدا هو الخليع [/color
الصفحة الأخيرة