الله يعطيكم العافيه اخت ام تامر وباقي الاخوات

اخت ام تامر بالفعل مجهود رائع تشكرين عليه وان شاء الله رح اجرب كتير من الاكلات الي عجبتني وارد لك خبر


بس بدي منك خدمة

من زماااااااان قرأت عن تشيز كيك بالبسكويت المكون من طبقتين بينهما كريمة "

والان ابحث عنه ولم اجده ارجوكي اذا بتعرفيه تكتبيه لي واكون لك من الشاكريييييييييييييييييين

هلا يا اختى ام تامرانشاء الله يعجبك هذا الطبق ويعجب باقى الاخوات

تشيزكيك بالقشطة

علبتين جبنه كريم .
- علبة قشطه .
- 5 بيضات .
- ملعقة شاي فانيلا .
- كأسة سكر مطحون .
- 2 ملعقة طعام دقيق .
- علبة أناناس شرائح .
- كأسة إلا ربع عصير أناناس .
- ملعقة طعام كاسترد .
- علبة بسكويت الشاي مطحون .
- نصف كأسة زبدة سايحه .
- قالب قطره 23 سم .
الطريقة :
1- ضعي الزبدة على البسكويت المطحون وتفرك باليد جيداً وضعيها في القالب وأضغطيه بيدك جيداً .
2- ضعي القالب في الفريزر لمدة 10 دقائق .
3- أفصلي صفار البيض عن البياض وأخلطي الصفار بخلاط الكيك وضعي عليه السكر ويخلط جيداً .
4- ضعي عليهم الفانيلا وقشطة التاج مع الاستمرار في الخفق وضعي عليهم الدقيق والجبن مع الاستمرار في الخفق الى أن تصبح مثل الكريمة.
5- ضعي بياض البيض في زبدية أخرى ويخلط بخلاط الكيك الى أن يصبح مثل الكريمة وضعيه فوق الخليط السابق ويقلب بالملعقة .
6- ضعي الخليط فوق البسكويت وضعي الصينية في صينية أكبر منها وضعيها في الفرن ويخبز على نار هادئة جداً لمدة ساعه .
7- اختبريه بعود الأسنان وأخرجيه فاذا لم يعلق به شيء أخرجي الصينية من الفرن واتركيها تبرد تماماً .
8- قطعي شرائح الأناناس بالنصف وقطعي الشريحة المقطوعة بالنصف الى شريحة أخف وهكذا مع الشرائح الأخرى وترص على
الوجه بشكل دائري وضعي في الوسط كرزه .
9- ضعي ماء الأناناس في قدر صغير وضعيه على النار وضعي عليه الكاسترد ويقلب الى أن يتجانس .
10- ضعي الخليط على الأناناس بالتساوي وضعيه في الثلاجة لمدة 3-4 ساعات .
11- أخرجيه وفككي أطراف الصينية وأخرجي القاع وضعيه في الصحن .
والهنــاء والعافيــة ،،،
2- صينية التوست بالباشميلا مع القشطة
14 حبة عيش توست منزوعة منها الأطراف .
- علبة قشطة بالحجم العائلي + كأسة حليب سائل .
- كأسين ونصف لحمة مفرومة مطبوخة بالبصل .
- كأسة إلا ربع مشروم مقطع شرائح .
-2 ملعقة طعام صلصة .
- ملعقة شاي فلفل أبيض .
- ملعقة شاي ملح صيني .
- ربع كأسة جبنة مبشورة .
مـقـاديـر الباشـميـلا :
-كأسة دقيق أبيض .
- نصف كأسة سمن .
- 3 كأسات ماء .
- نصف كأسة حليب بودرة .
- ملعقة شاي فلفل أبيض .
- ملعقة شاي ملح .
- ملعقة شاي ملح صيني .
- بيضة واحدة .
- صينية بيضاوية قطرها 38سم .
الطريقة :
1- ضعي اللحمة المفرومة في طاوه وضعي عليها الصلصة والفلفل الأبيض والملح الصيني وأرفعيها علىالنار وتقلب لمدة 5 دقائق
وأرفعيها من النار وضعيها جانباً .
2- ذوّبي الحليب مع 3 كأسات ماء وضعي عليه الملح والملح الصيني والفلفل الأبيض ويقلب جيداً .
3- ضعي السمن في قدر وأقدحيه وضعي عليه الدقيق ويقلب دون أن يتغير لونه ، ضعي عليه الحليب ويقلب فوراً بخفاق البيض
إلى أن يغلظ قوانه ، أرفعيه من النار وأتركيه إلى أن يبرد ، ضعي عليه البيض ويقلب .
4- ادهني الصينية بالسمن من جميع الجهات وضعي ربع كأسة من الباشـميلا في قاع الصينية .
5- ضعي القشطة في زبدية وضعي عليها كأسه حليبوتقلب بخفاق البيض جيداً وضعي فيه قطعة توست وضعيها في الصينية
وهكذا إلى أن يمتليء قاع الصينية بالتوست .
6- ضعي على التوست طبقة من المفروم وطبقة من الزيتون وطبقة من المشروم وضعي طبقة من الباشـميلا على التوست وضعي على
الباشميلا طبقة من الجبن بالتسـاوي وتزين بأطراف التوست وضعيها في الفرن وأتركيها إلى أن تصبح ذهبية اللون ، أخرجيها وتقدم ساخنة .

ام تامر الله يعطيك العافيه ابسالك ....

( 100 ) كيلو جرام ... كم يساوي بالكوب ..... ياريت تفيديني :26:

أماني صادق الف بووووووسة لكي شكرااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااا :26:

ام تامر أحلى مليون وردة لك شكرااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااا :26: أس مليون

بشاير

amany_sadek2000
سلامته الف سلامه والله فتره وبتعدي انشاء الله

فتاة سورية
الله يعافيك يارب كلك زوق اختي
بخصوص الشيز كيك جربي هذه الطريقه سريعه وسهله وما بتاخد وقت للاخت الغاليه .. فنه..

الطبقه الاولى كالعاده بسكوت مع زبدة بتذوبي الزبده وبتخلطيها مع البسكوت بهد طحنه وبتمديه بالصنيه تكون تفتح عن الجوانب
الطبقه الثانيه تضعين فى الخلاط علبتين جبنة فيلادلفيا وحدة حجم كبير والثانية حجم صغير وعلبة قشطه وضرفين دريم ويب وشوى حليب سائل علشان تتحرك فى الخلاط وصبيها على البسكوت ودخليها الثلاجه وبعدين حطى عليها الكرز المركز او النكهه اللى تحبون او بتعملي جلي وبتسكبيه عليه شوي شوي بعدين بتزينيه بالكريمه او فواكه المرغوبه صدقونى لذيذه بالمره وماتاخذ وقت وهاتدعولى


katu
ياعيني عليك وعلى الشيز كيك الي غير شكل طريقتك حلوه اما الباشاميل شيء مرتب بالفعل
تسلم دياتك اختي الغاليه يمي يم يم


** بنــــت نت **
الله يعافيك يارب
100 كيلو غرام ايش بدك تساوي فيهم ههههههههههههه
اما اذا كان قصدك 100 غرام انا بعدل تقريبا
لكل كيلو الي هو 1000 غرام 6 كوب يعني 100 غرام نصف كوب تقريبا
مظبوط بنات ولى انا خرفت ؟؟

** بشائر **
الله يخليك يارب هذا من زوقك ياعسل