ماشاء الله عليكى يا ام تامر !! الله كبر!! الصور مشهية جدا ....جوعتينى:21:
و كان نفسى فى طريقة صفيحة اللحم من زمان...الله يسعدك
و حلاوة السميد كمان بسيطة و جذابة........تسلم ايدك و يعطيكى ربى الصحة و العافيه
و شوقتينى جدا للقادم .........انتظرك يا احلى :cook::time:

السلام عليكم ورحمة من الله
هلا بحبايبنا كيف احوالكم واحوال جيرانكم والي يمرون من تحت بيتكم وكل ابو الدنيا ان شاء الرحمن
طيبين وبأذن الله راح احط لكم كم طبيختاً من مطبخنا المكركب وان شاء الله يحوز على ريضاكم
واذا ما حاز والله عاد كيفكم ههههههههههههههه 00 اولاً لك تسلم الايادي يا ام تامر على هيك طبخات
شو هيدا كلة ما شاء الله تبارك الرحمن انا اصلا من معجبي المطبخ السوري لك تأبري ألبي شو طعمونة
عن جد كل اكلاتك مميزة ولزيزه اتحفينا من مطبخكم المميز خليني انفخ بعلي شوي بيفضحني عند اهله بيقولو
ما بياكل ولدنا بس كثري من الاكلات الدسمة ها هههههههههه :26:

نوخوووش على الطبق الرئيسي والي هوا الاسكندر واحنا يا اهل مكة نموت علية 00

المقادير : دجاجة واحدة مسلوقة مع حبة ماجي وتقطع تقطيعاً مبرحاً الى قطع صغيرة 0
2 من الطماطم تقطع الى قطع صغيرة 0
2 من البصل متوسط الحجم مو ثانوي ههههه يقطع الى قطع صغيرة 0
بهارات مكونة من ( م ص من الكمون + م ص من الكزبرة الناشفة + م ك من الخل الابيض
م ص من الملح + م ص من الزعتر المطحون ) كل المقادير السابقة تطلعيها على النار
الين ما تتسبك وتظيفي عليها الدجاج 0 طيب يتبع
2 من الخبز لبناني مقطع الى مربعات الخبز المحمص
واذا عندك صوص البيتزا الجاهز ما علية واذا ما عندك سويه انت 00
والصوص الاخير صوص اللبن عباره عن 1 لبن زبادي صغير + 2 م ك مايونيز +
1 م ك طحينة + 2/1 عصير ليمونة + م ك من كمون وكزبرة + رشة ملح
يعني الطبق مكون من ثلاث طبقات 00

طريقة التقديم :
تأخذي صحن التقديم وتفرشي اول شي الخبز البناني المحمص وترشي علية من مرقة الدجاج
شوي مو كثير وبعد كذا تفرشي طبقة الدجاج وبعدين طبقة صوص اليتزا واخر شي طبقة
صوص اللبن اوه نسيت وتزينية ببقدونس مفروم 00 وهني وعافية 00

&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&

سلطة الجرجير :
1 طماطم مقطعة قطع صغيرة
جزر مبشور + خيارتين مقطعة قطع صغيرة
1 فلفلة باردة اي لون اصفر اخظر احمر
علبة ذرة صغيرة + حزمة جرجير مغسول ومقطع قطع كبيرة شوي
الصوص : عبارة عن خل + ليمونة كبيرة + كمون + كزبرة + ملح ورشة ملح + م ك زيت زيتون + فصين ثوم مدقوق دقاً مبرحاً 00 كلهم على بعض وبعدين تسكبي الصوص عليها 00 وهني وعافية 00


&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&


متبل الحمص :
علبة حمص جاهزة + 3 م ك طحينة + 1 للبن زبادي صغير الحجم + عصير ليمونة +
2 م ك خل ابيض + 3 م ك زيت زيتون + ولتزين بقدونس مفروم 00 كل المقادير
اخلطيها مع بعض وزينيها بالبقدونس 00 وهني وعافية 00

&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&

حلى الايس كريم : الي ينهبل علية زوجي ولمن يكون عندة عزيمة يطلبني هوا 00

المقادير :
2 كيس دريم ويب + 3/4 كأس حليب سائل + 1 كيس كريم كرملا + 1 قشطة اي نوع
بكت واحد من البسكوت الحالي اي نوع وانا دايم استخدم بسكوت هني ميد لذيذ ويصلح لكل
الحلويات الي من هذه النوعية 000

نخلط كل المقادير في خلاط الكاس الكهربائي ما عاد البسكوت نرص البسكوت في صينية
بايركس كطبقة اولة بعدين طبقة ثانية من الخليط وطبقة ثالثة من البسكوت والطبقة الاخيرة
من الخليط ونزينة بالنارجين المحمص او الفستق المطحون وفي الفريزل لحد ما تشوفي
الخليط اتماسك زين دخلية الثلاجة وبس تبغي تقديمية قطعية مربعات وفي صحون التقديم
وهني وعافية على قلوبكم 000

المقادير

بقدونس مفروم
طماطم مقطع صغير
باذنجان مقطع مكعبات صغيره مقلي
حمص منقوع ومسلوق
خبز مقطع ومحمص

التتيبله ليمون +ملح + زيت زيتون

الطبقه الاخيره زبادي مع مايونيز

للتزيين صنوبر محمص


الطريقه

توضع طبقه البقدونس ثم الطماطم ثم طبقه البذنجان ثم الحمص ثم الخبز المحمص
وتتبل باليمون والملح زيت الزيتون ثم الطبقه الزبادي والمايونيز ويرش الصنوبر

وبالعافيه:32:

عااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااشو والله عااااااااااااااااااااااااااااااااااشو يالله سلم ايدهن والله تسلمن تسلمن يالغااااااااااااااااااااااااااليات وعلى قولت اهل الجنوب ياحبي لهم اررررررررررررررررررررررررررررررررررحبو
مرحبا الف
يام القمرين هذا الاسكندر ذقته في مطعم تركي في هيوستن والله حركااااااااااااااااااااااااات اثاريتس تركيه ياتيزا ترا قصدي ياخاله بالتركي والا اقولك كيف حال عمجا و كيف حال اناااااااااااااا بشد النون ومد الف الاخيره

الله يعطيكم العافييه....مممممممممم

شهيتونا..فول وفلافل ومتبل وفتوش ....ياسلالالام

الله يجزاكم الف خيييييييير:26: