أم فــــيّ :

ابشري A>K>R ما طلبتي شي هذي الطريقة الرسالة الأصلية كتبت بواسطة دردشة مطابخ » لن تجدي وصفة لكريسبي اند كريمي دونت اقرب من هذي يا اختي .. جربيها وما راح تندمي ملعقة كبيرة خميرة فورية ربع كوب ماء دافيء 110 درجة فهرنهايت كوب ونصف الكوب حليب دافئ ( نفس درجة حرارة الماء ) نصف كوب سكر ابيض ناعم ملعقة صغيرة ملح بيضتين 1/3 كوب دهن نباتي ( شورتنينج مثل كريسكو ) خمس اكواب دقيق الطريقة .. ذوبي الخميرة الفورية في الماء الدافيء في وعاء الخلط حتى ترتفع رغوة المخيرة .. اضيفي الحليب والملح والبيض والسكر والدهن وكوبين من الدقيق .. اخلطي الخليط على سرعة خفيفة لمدة نصف دقيقة .. ارفعي السرعة على المتوسط لمدة دقيقتين .. اضيفي بقية الدقيق تدريجيا حتى تحصلين على عجينة طرية .. ( ملاحظة .. قد تحتاجين لزيادة بعض الحليب الدافئ خاصة في فصل الصيف نتيجة جفاف الدقيق .. إن لم تكفي الكمية المقترحة اضيفي قليل من الحليب بالملعقة الصغيرة حتى تحصلي على عجينة طرية ) .. غطي العجينة بفوطة مبلولة او ببلاستيك واتركيها تتخمر في مكان دافئ نسبيا حتى يتضاعف حجم العجينة.. ضعي العجينة على سطح مغبر بالدقيق .. غبَري العجينة بقليل من الدقيق ثم افرديها ليصبح سمكها 1 سم .. قطعي العجينة بقطاعة الدونت ( لا تنسي ان تغبري قطاعة الدونت بالدقيق لكي لا يلتصق العجين بالقطاعة ) .. اتركي قطع الدونت ليتخمروا مرة اخرى مغطين بقطعة بلاستيك حتى تتضاعف احجامهم .. سخني زيت القلي حتى يصل إلى درجة حرارة 350 فهرنهايت .. ارفعي قطع الدونت بملعقة كبيرة وانزليها في الزيت الحار واقليها حتى يصبح لونها ذهبي مع الوجهين .. تقيقتين تقريبا .. استخدمي ثرمامتر للتعرف على درجة حرارة الزيت .. لا يجب ان ترتفع او تنخفض درجة حرارة الزيت كثير .. بعد ان تنضج قطع الدونت ارفعي القطع من الزيت وضعيها في مشخال لشخل الزيت .. ثم اغمسينها في الكريمة .. ثم رشي عليها صلصة شوكولاته لما تبرد طريقة عمل الكريمة ... كوبين سكر ناعم .. ثلث كوب زبدة .. ملعقة ونصف فنيلا .. 6 ملاعق ماء حار ضعي الزبدة في وعاء صغير على النار وعندما تسيح ارفعيها من على النار ثم اضيفي السكر والفنيلا وحركي حتى يتجانس اضيفي الماء الحار ملعقة ملعقة حتى تحصلي على الكثافة التي تناسبك .. اتبعي المقادير والطريقة 100% وتحصلي على احسن كرسبي دونت ذقتيها

ابشري A>K>R ما طلبتي شي هذي الطريقة الرسالة الأصلية كتبت بواسطة دردشة مطابخ » لن...

سنادس1 :

السلام عليكم ورحمة الله وبركاتة اهلين بنات حواء طبقت كثير من الاطباق الرائعة: ومنها ...........................حلى الروز للاخت حرم الدكتور ......................................... .....................................وهذا تطبيقي............................................................... الرابط:

السلام عليكم ورحمة الله وبركاتة اهلين بنات حواء طبقت كثير من الاطباق الرائعة: ومنها...

أميرة الشوق :

أم فيّ :26: يعطيك العاافية على الدونااات الحلوووة هذي شكلهاا مرة حلووو بالعاافية عليكممم وشكلي بأضم الطريقة للبقية اللي عندي ^_^ نسيت أقولكم الأسبووع المااضي سويت دوناا عيون حزينة بس ماأمدااني أصورهاا ومشكلة الدوناات عندي تشكيلهاااا ما يطلع شكلهاا حلو مرررة ( مع أنه عندي قطااعتها بس شكلهاا خرطي أو بالطريقة الثاانية أي قطااعة ** طيب أ/ في .. كم تركتيهااا تتخمر بعد تشكيلهاااا ؟؟ عشوووقة تسلم ايددك أطبااقك حلوووة مررة عساااها بالعاافية غاااليتي :26: بقية البناااات داانة وسنادس ,,, للأسف ولا صوورة طااالعة :( انا اليوم سويت كيكة الزباادي للأخت أنفاس الإيماان وطللعت رهيبة مرررة وهذي صورتهاااا : شوفووا قد ايش منفووشة ( من الجنب ** وهذا الرابط : :26: وعملت محشي البطااطس لأم شهد للأسف كاان يبغى له أكثر من نص سااعة في الفرررن وهذي صورته : وهذا الرابط :

أم فيّ :26: يعطيك العاافية على الدونااات الحلوووة هذي شكلهاا مرة حلووو بالعاافية...