مشكورة خالتي أم مقص والله يعطيج ألف عافية ومن أجرب أي شغلة على طول بخبرج عنها..

الله يحفظك يا بنتي واي حاجه انا مستعده من اي نوع من الاكلات :26:

أنزين ياخالتي شكلج تحبين الأكلات الهندية.. أبقي منج طريقة البرياني اللي يكون هندي هندي مب هندي مرة بس..

لأني جربت طرررررق كثيرة كلها حلوة بس مب هندية على أصولها.. أبقي البرياني اللي بالحشوة المعتبرة..

اذا تعرفينها عطيني الطريقة.. والله يعطيج العافية

هلا وغلاالمسافره ولا يهمك يا بنتي
واليوم طبقنا البرياني لعيون المسافره الحلوه
المقادير
دجاجه منزوعة الجلد ونقطعه ونظيفه
علبة او كاستين لبن زبادي
رز بسمتي 3 كاسات
بصل مقطع حلقات ومحمر 4 بصلات وسط
هيل مطحون ملعقة اكل
كزبره خضراء ومقطعه كاستين
زعفران نصف ملعقة شاي بعد طحنه ينقع في نصف كاس ماء
8 اوراق من النعناع وعروق فلفل اخضر 4
هرد ربع ملعقة شاي وفلفل احمر ملعقة شاي او حسب الرغبه ثوم ملعقة اكل ومثلها زنجبيل اخضر برضه مطحون
ملعقتين كبيره سمن فارم ومثلها اي زيت وهذا اللذي يحمر فيه البصل ويستعمل الباقي من الزيت والسمن وفنجان شاي عصير ليمون هيل حبوب 15 كراويه حبوب ملعقة اكل حبتين من القرفه و8 حبات من القرنفل

الطريقه الرايتا]
المقادير]
] لبن زبادي كأسه وفلفل اخضر واحد قليل من الملح ربع بصله مفرومه ومنقوعه في ملح
قليل من الكزبره خضرا نصف كاس ماء
[الطريقه[اضيفي الماء علي اللبن واضربيه قليلا بالمضرب ثم ضعي البصل بعد غسله من الملح وضعي الكزبره
والملح وبصحه وعافيه

طريقتج وايد حلوة خالتي أم مقص.. والجديد عليه بالبرياني هو الكراوية والنعناع..

بس بالنسبة للروب ( الزبادي ) العلبة تكون بحجم الكوب أو أقل تقريبا.. يعني شو رايج نحطي علبة والا كاسين ترى فرق بينهم؟؟

والزعفران لازم نطحنه والا ينفع خيوط؟؟

هذي الطريقة تعتبر هندية والا عادية.. لأنه مافيها كاري أو مسالا!! شرايج أحطي والا؟؟

أخبرج بجربها بطريقتج هذي وبعدين بقولج هي اللي أبقيها والا.. ترى اذا لا.. لازم تعطيني وحدة ثانية أتفقنا هههههههههه

يالله أشوفج على خير وانشالله أجربها على بداية الاسبوع الياي.. والله يعطيج العافية ويبارك فيج وماقصرتي والله..