امانى

مشكورة حبيبتى على اكلة الكشرى الحلوة فى بلدى عندى صديقة

مصرية وجابت لنا مرة كشرى الله الله على لذتة من يومها وانا احب الكشرى:21:

خلاص خلاص طفح الكيل من هذا الكمبيوتر


اتخيلو يا بنات كتبت كل الطبخات وبعد هذا التعب وعملت ارسال


بس انهن ما طلعين والله مقهورة :icon33: :icon33: :icon33: :icon33:



الى حصلها من قبل اكيد حسية بالى فينى

من قبل عملت مقدمة حلوة والان خلا ص راح ادخل على طول فى الموضع


بسم الله نبداء واليوم راح تكون اكلتنا الاولى




( مقلوبة الدجاج مع الباذنجان )


دجاجة مغسلة ومقطعة + بصلة كبيرة مفرومة + كيلو ونصف الكيلو باذنجان

نصف كوب سمن + ثلاثة اكواب رز + نصف ملعقة فلفل + زيت للقلى

نصف ملعقة قرفة + نصف ملعقة بهارات + ملح حسب الرغبة

صنوبر ولوز مقلى لتجميل



( الطريقة )



نسخن السمن ونضع الدجاج ونقلبة على النار مدة نصف ساعة

نضيف البهار والملح ونقلبها مرة اخرى مدة خمس دقائق ايظا

نغمر الدجاج باالماء ونتركة اربعين دقيقة

نقشر الباذنجان ونقطعة الى دوائر سميكة ثم نرش اليه الملح ونتركها

لمدة نثف ساعة نحمى الزيت ونقلى الباذنجان نضعة فى ورق ناشف

فى هذة الاثناء يكون الرز منغوع ومغسول جيدا ومصفى من الماء

ناخذ الدجاجة ونضعها فى وعاء وممكن لو حبينا نزيل العظام

نرص الباذنجان فوق الدجاج واخيرا الرز نضيف ثلاثة

اكواب و نصف مرق الدجاج ونظبط الملح والبهارات ثم نضع فوق الرز

صحن ثقيل ونغطى الوعاء جيدا نتركة على نار معتدلة حتى يتشرب الماء

ثم نخفف النار ونتركة حتى يكمل النضاج ويتفلفل نقلبة الى صخن التقديم ويزين با صنوبر

ياكل مع سلطة الزبادى والخضار وبالهناء والشفاء







0

بالف هنا و ان شاء الله لما تجربيه يبيض وجهى امامك
و قلبى عندك على الموقف ده<<<<<<<<<بس ريلاكس كده و روقى نفسك واعملى اى حاجة تانية دلوقتى و بعدين وقت تانى نزليهم تانى و ربنا يعينك

والله موقف يقهر كثير الي صار لك يا الثلج المتساقط

عارفة انا صارت معي كثير فصرت قبل لا ارسل اعمل كوبي لكل الي كتبته احتياطا فممكن تعملي نفس الشي حتى لا يتكرر معك هالموقف

بس مرة بعد ما ظللت الكلام كله بالازرق وجيت اكبس على كوبي جا ابني وكبس زر واحد محا كل شي ...فانتبهي لا يصير معك نفس الشي

والله يعطيك الف عافية ويجزيك الخير يارب