( سلطة البطاط مع الجبن )


كيلو جرام بطاطس

مكعبات جبن ابيض

مكعبات جبن شيدر

مكعبات فلفل احمر حلو

بضع جبات من الزيتون الاسود

لفائف دئرية من اوراق البصل الاخضر لزينة

زيت زيتون + ليمون

ملح فلفل ابيض



الطريقة

نقشر البطاطس وتغسل وتقطع مكعبات وتسلق ارباع سلق ونتركها لما تبرد

نخلطها مع باقى المكونات ونضعها فى صحن التقديم ونزينها بلفائف البصل الاخضر


وبالهناءءءءءءء:)

اليوم انشالله راح نحلى ( حلوى العنب الاسود والقرفة )


المقادير

كوبان من الدقيق

ثلثا كوب من الزبدة

ملعقة صغيرة من القرفةالمطحونة

نصف كوب من السكر

ملعقتان صغيرتان من البيكنج بودر

ثلاث ملاعق كبيرة من الحليب

ثلاث ارباع كوب من العنب الاسود الطازج


الطريقة

ننخل الدقيق والقرفة والبيكنج .

نخفق الزبدة والسكر جيدا ونضيف البيض تدريجيا نضيف الدقيق مع القرفة بتدريج ونضيف

الحليب ونخلط العجين نضع حبات العنب الى العجين ونخلط بخفة حتى لا تعتصر حبات العنب

نحضر صينية الفرن فيها 12 قالب صغير وندهنهن بزيت او الزبدة نملا القوالب باالعجين

حتى ثلثها ندخلها الى فرن متوسط الحرارة مدة عشرين دقيقة او اكثر لما تصير ذهبية اللون

نتركها على الرف لتبرد وبلهناء ممكن اى ما عندها عنب تستبدلة بزبيب

حاولت اتعلم التصوير لكنى فشلت خفت يضيع الوقت وانا قاعدةعند الكمبيوتر

ساحاول مرة ثانية فى وقت اخرانشالله

و أنا كمان جربت العوامة تجنن و طريقة القلى فعلا هى السر ربنا يجازيك خير
ماشاء الله وصفاتك مش محتاجة تصوير الحقيقة ي بتنطق لوحدها تسلم الايادى يا ثلوجة
ان شاء الله ناوية اجرب السمبوسة و اقولك ان شاء الله

بنات مين تعرف ايش السر في القطايف كيف تطلع ناجحة ومزبوطة

امبارح عملت قطايف اخذتها من المنتدى بس المشكلة ان الخلطة كانت ثقيلة شوي لذلك طلعت القطايف سميكة وما بتنحشى فزودت ماء شوي بعضهم صاروا ينحرقوا من اسفل وبعضهم صاروا يتشقوا اثناء الحشي

يعني في النهاية طلعت بشي 6 حبات الي نجحوا معي وكانوا عن جد لذيذين

فشو رايكم الغلط في الخلطة او طريقة صنعهم؟؟

ثلوجة مفروكة القشطة طلعت لذيذة وعجبت الاولاد اكثر شي لان طعمها قريب جدا من طعمة المامونية "اكلة سورية بتعرفيها؟؟"

الله يعطيك العافية