كيفكم بنات
امبارح عملت محشي ولان بطول على النار والاولاد جوعانين اخذت لحمة قليتها على النار ولما استوت حطيت فوقها ماء وشوية رز مغسول وصلصة بندورة ولما غلت المي حطيت بطاطا مكعبات واخذت لب الكوسى والبانجان فرمتهم مكعبات صغيرة وخطيتهم وخليتها تغلي حتى يستووا وطبعا حطيت الملح والبهارات " نحن بنعمل هاي الشوربة بدون خضار وبنقول عنها شوربة المرضى"
الحمد لله عجبت الاولاد كتير واكلوها كلها ولا حسوا لا بطعمة الكوسة ولا البانجان حتى سكبت منها لزوجي واكلها مع انه ما بحب الكوسى والبانجان وما بياكلهم الا بالمحشي
عاد اوركيديا انا لاحظت ذوق ولادي عكس ذوق بنتك فما بعرف بنتك رح تحبها او لا لا جربيها اذا بتحبي وشوفي
على فكرة ممكن تعمليها بنفس الطريقة بس بدل صلصة البندورة تحطي بقدونس وهاي طريقة الحماصنة واسمها شوربة المرضى بس ما جربتها مع الخضار


شام
•
على قصة المحشي
أنا كنت اعمل صرة بنفس حشوة المحاشي إن كان يبرق أو كوسا محشي
يعني : بجيب الحشوة وبحطهم بقطعة قماش نظيف ةورقيقة وبربطهم متل الصرة وبحطهم بالمنجرة
بيستووا وبطلعوا طيبي كتير بس ما بكتر كتير مقدار زبدية كل صرة وبخليها مرحرحة شوي صغار مشان يستوي الرز مظبوط
وصدقوني انا باكلها وزوجي كمان
طيبة كتير
أنا كنت اعمل صرة بنفس حشوة المحاشي إن كان يبرق أو كوسا محشي
يعني : بجيب الحشوة وبحطهم بقطعة قماش نظيف ةورقيقة وبربطهم متل الصرة وبحطهم بالمنجرة
بيستووا وبطلعوا طيبي كتير بس ما بكتر كتير مقدار زبدية كل صرة وبخليها مرحرحة شوي صغار مشان يستوي الرز مظبوط
وصدقوني انا باكلها وزوجي كمان
طيبة كتير

orkidia
•
اهلين شام
هاي الصرة بحبها كتير لكن اللي عندي للاسف لا
و بتقصد زيد كمية الحشوة باي محشي او يبرق من شان حطها
و بقول يمكن المرة تصيب و ياكلوا و للاسف ما في نتيجة
هاي الصرة بحبها كتير لكن اللي عندي للاسف لا
و بتقصد زيد كمية الحشوة باي محشي او يبرق من شان حطها
و بقول يمكن المرة تصيب و ياكلوا و للاسف ما في نتيجة
الصفحة الأخيرة
هو اكيد سبب من الاسباب