a7elwa
a7elwa
قلي الخضار شوي واضيفي مرق اللحم او الدجاج ودعيه يغلي لمدة عشر دقائق
ثم اضيفي بندورة مقشرة مقطعة حتى يتخثر ورب البندورة
وفلفل اسمر ملح بهار
وازا تحبي خشن اكثر ذوبي ربع كاسة ماء مع ملعقة صغيرة مسح نشا واضضيفي فوق الايدام والف صحة وعافية
شتااااات
شتااااات
?لسلاٌٍ?مَ عــلـيـ?َــم
أمي ??????ـَّ? يرحمها كانت تحط شوفان ? يطلع الإيدام خاثر
عبير88
عبير88
عشان يكون خاثر لازم يطول على النار يغلي بس النار هادية احمسي بصل وثوم وطماطم والخضار سواء حبيتي بطاطس أو باميا كوسا اللي حابة ومكعب ماجي وبهارات مشكلة فلفل اسود كمون كركم كزبرة مطحونة دارسين مطحون ليمون اسود شويييي ومعكون طماطم وكزبرة خضرا وضيفي الموية وخليه يغلي على نار هادية نص ساعة وممكن تسوين كل شي بس بدون الثوم والكزبرة آخر شي اذا استوى تحطين شوية زيت وتحمسين الثوم والكزبرة مع بعض وتكبين هالزيت على المرق دعواتك :)
عشان يكون خاثر لازم يطول على النار يغلي بس النار هادية احمسي بصل وثوم وطماطم والخضار سواء حبيتي...
جربي طريقتي

اقسم بالله كلما اعطيها واحدة تجي تشكرني

ضعي بالقدر يصلة صغيرة مقطعة صغير ومعاها 3 شرايح زنجبيل

وقلبيها مع زيت قليل واذا تغير لون البصل حطي ملعقة عسل وقلبي شوية

حطي الدجاج والخضار المقطع والطماطم المقطع وقلبي

اضيفي شوية صويا وفلفل رومي وملح وعود قرفة

وفلفل وكزبرة وكمون واذا عندك بهارات حلوة مشكلة حطي شوية

وغطي القدر مزبوووط ع نار هاااادية لمدة ساعة

لا تحطي موية وبيطلع يجننن


والطريقة الثانية احلى منها

اطحني بصل وطماطم في خلاط البصل الصغير ولا تكثري بصل

وحطي الخضار والدجاج في القدر واضيفي عليهم الطماطم والبصل

وعسل وصويا وزنجبيل وبهارات وملح

ولا كشنة ولا ريحة ولا تحطي موية

هي تخرج مويتها وتستوي فيها

احيانا اسويها في قدر الضغط لمدة ربع ساعة بس وبدون موية
أمي نحله
أمي نحله
مرررا كويس
الله يسعدك
bentalturki
bentalturki
قبل لا تسكرين النار بخمس دقايق حطي ملعقة وسط نشاء هو الي يخلي الايدام خاثر شوي
قبل لا تسكرين النار بخمس دقايق حطي ملعقة وسط نشاء هو الي يخلي الايدام خاثر شوي
نفس طريقتي بالضبط