المقادير:
9 حزمة(ربطة)بقدونس.
6 حبات بندورة كبيرة.
6 حبات ليمون معصورة..
1 ملعقة طبخ نعناع مفروم.
1 ونصف كوب برغل ناعم.
2 ملعقة طعام ملح.
1 كأس شاي زيت زيتون.
الطريقة
-1 يغسل البرغل جيدا ويوضع به ماء حار ويترك على جنب.
-2تغسل جميع الخضروات ويقطع البقدونس جيدا أو يوضع في المفرمة وكذلك النعناع.
-3 تقطع البندورة قطع صغيرة جدا
-4 نخلط جميع المقادير السابقة ونضيف اليها البرغل والليمون والملح والزيت وتقلب حتى نختلط كل المقادير سويا.