انا من زمان اخذت وصفة للشوي من موقع اجنبي وترجمتها وكان فيها كيوي بس لسى ماجربتها وجربت مطري اللحوم كمان بس ماعجبني راح احط لكم طريقة الكيوي اوصال اللحم المشوية وصفة اجنبية
لحم اوصال
1 كيوي مهروس لتطرية الحم
2 فص ثوم مهروس
2 ملعقة صويا صوص
2 ملعقة شيري الجافة
1 ملعقة زيت زيتون
نصف ملعقة صغيرة سكر
ملعقة صغيرة فلفل اسود مطحون
الطريقة
نخلط جميع المكونات مع قطع اوصال اللحم تغطى وتترك لمدة 20 دقيقة او ساعة كاملة في درجة حرارة الغرفة
ثم توضع في عيدان الشوي بعد نقعها في الماء لكي لاتحترق اثناء الشوي وتشوى لمدة 7 دقائق او حتى تنضج
ملاحظة
فاكهة الكيوي بمثابة مطري وإذا خلطت مع اللحوم لعدة ساعات يمكن أن تجعل منها لينة جدا
لايحتاج ملح بسبب الصويا المالحة
اوصال اللحم المشوية وصفة اجنبية
لحم اوصال
1 كيوي مهروس لتطرية الحم
2 فص ثوم مهروس
2 ملعقة صويا صوص
2 ملعقة شيري الجافة
1 ملعقة زيت زيتون
نصف ملعقة صغيرة سكر
ملعقة صغيرة فلفل اسود مطحون
الطريقة
نخلط جميع المكونات مع قطع اوصال اللحم تغطى وتترك لمدة 20 دقيقة او ساعة كاملة في درجة حرارة الغرفة
ثم توضع في عيدان الشوي بعد نقعها في الماء لكي لاتحترق اثناء الشوي وتشوى لمدة 7 دقائق او حتى تنضج
ملاحظة
فاكهة الكيوي بمثابة مطري وإذا خلطت مع اللحوم لعدة ساعات يمكن أن تجعل منها لينة جدا
لايحتاج ملح بسبب الصويا المالحة