مساء الخير للجميع اليوم سويت العشاء طبق مغل رهييييييييييب مع كبسه رز كلاسيكي صراحه يجنن يستاهل
تجربونه عشان :arb: يمدح فيكم لليل نهار :icon28: راح يدوخ على الطعم والشكل الاروع
اترككم مع الصور وراح اشرح تحت كل صوره تفضلو ياحلوات
طبعا هذي مقادير الطبق الرئيسي دجاج المُغل
زبادي-صلصه طماط-صوص الصويا-بصل-ثوم-فلفل حار-شطه سومطره حسب الرغبه
-ملح- فلفل-بهارات الكاري-خل-كركم -كزبره طازجه-صدوردجاج-
طريقه العمل
نشوح البصل مع الثوم بالزيت حتى يتغير لونه
ثم نضيف الكزبره الطازجه والمفرومه حتى تذبل
ثم نضيف صدو رالدجاج مقطعه مكعبات متوسطه الحجم
ثم نضيف البهارات جميعها مع صلصه الطماطم
ثم نضيف الزبادي وصلصه الصويا والخل ونضيف اليه مقدار فنجان ماء تم يترك لمده ربع ساعه حتى ينضج
يتبع
زيت -بصل -ثوم -ملح-ماجي ابيض-زعفران منقع بمويه الكادي -فلفل حار-رز-
نوعيه الرز كلاسيكي بشاور منقع لمده عشر دقايق بماء حااار-والنوع الثاني ابوكاس مزه منقع لمده عشر دقايق -
هيل - دارسين - زنجبيل مبشور ماعندي طازج واللي استعملته مجمد
طريقه العمل
يشوح البصل مع الثوم بالزيت
ثم نضيف الماجي والملح والهيل والزنجبيل والقرفه وفلفل حار ثم نضيف الماء حتى يغلي
ثم نضيف الرز نضع ( المزه تحت والبشاور فوق )
ثم يترك على نار متوسطه حتى يتشرب الماء ثم نضعه على نار هادئه لمده نص ساعه ثم نضيف
الزعفران مع ماء الكادي وقليل من الزيت
مقادير السلطه
خس- خيا ر- عصيرليمون - زيتون اخضر حلقات - زيت زيتون -جن مالح - تتبيله السلطه زعتر -ملح - ثوم مطحون -
او كنور الجاهزه حسب الرغبه بس انا استعملت طريقتي من البيت تجنن مررر
الطريقه
يقطع الخس والخيار ويخلط مع الزيتون وباقي المقاادير ثم نضع فوقها الجبن مقطع مكعبات
وتفضلو بالصحه والعاااافيه على قلوبكم
عاااااااد والله اخذ مني وقت في كتابة الموضوع وتحميل الصور اكثر من طبخه
الله الله بالردود اللي تطيب الخاطر وتشيل التعب لعيونكم