السمك الزبيدي

شوفي يالغاليه جيبي السمك واغسليه وبعد ذلك سوي فتحات بالسكين على جنب السمكه من الجهتين وبعدين تبليها بالثوم والليمون وشوي خل أبيض وملح وبهارات وفلفل أسود وأتركيه نصف ساعه وبعدين اقليه بازيت نصف أستواء يعني لا تخلينه يتحمر مجرد تشويح بعد كذا قطعي بصل وثوم وحطيه في قدر مع شوي زيت ويحرك حتى يصفر ثم يضاف إليه الطماطم المعصوره والصلصه والماجي والبهارات والفلفل الأسود ويترك على النار حتى يتسبك وتجيبين بطاطس ويقطع حلقات ويقلى في الزيت وبعدين نحضر صينيه ويصف البطاطس في قاعها كطبقه أولى ثم يوضع السمك على البطاطس ثم يسكب عليه عصاج الطماطم ويقصدر ويدخل الفرن من الأسفل مدة ربع ساعه تقريباً ثم أفتحي القصدير ويحمر من الأعلى وبالهناء والعافيه ممكن تقدم مع الرز الأبيض أو الخبز لذيييييييييذه جربيها أنا هذي طريقتى وكل من ذاقها يسألني عنها أتمنى أني أكون أفدتك معليش طولت عليك

شكرا اسيرة القلوب
طريقتك مبينة لذيييييييييييييييذة باجربها ان شاءالله

upppppppppp

uppppppppppp

upppppppppp