اخت مرح شوفي هذا الموضوع الجديد نفس سؤالك

السوبيا مين يعرفها

تحياتي

أختي Hawdah

جزاك الله خير طريقة حلوة بس تجميدها ما في مشكلة منه ...... الأفضل إنا نسويها كل يوم بيومه أحسن

ما أدري هل طريقتك في عملها بالشعير مثل طريقة أختنا الالماس ولا لا

حبيبتي رنين الصمت

ما في مشكلة من فرزنتها ابداً بالعكس بتوفر عليك وقت وجهد


بدل ما تسوينها يومياً ولانه الكمية راح تكون كثير فا الافضل تفرزنيها


بالنسبة للشعير انا ما احب طعمها بالشعير وافضل العيش عليها فما اعملها


:24: :26:

هلا حبيبتى
ونورتى قسم المشروبات عيونى
واسمحى لى بنقل الموضوع يا عسل
وننتظر مشاركتك فى القسم :26:

اختي رنين الصمت انا قلتلك انها مركزه
يعني لازم تتخمر 3 ايام ونتي جربي والتجربه خير برهان وماراح تضر لانك انتي بتسوي من المركزه وتخففينها بماء
امابالنسبه للطريقه الثانيه فهي تقريبا مشابهه لطريقة الاخت Hawdah
بس بكتبلك مقاديرها وطريقتها ونتي جربي وبتشوفين النتيجه المرضيه
2 صامولي
ملعقة هيل
ملعقة قرفه
ماء مقدار جك
تضعين الصامولي بجك وتتركينه يخمر برضو يومين ماراح يصيرلو شي لان السوبيا اصلن مخمره
بعد يومين تلبسين قفازات وتفركين الصامولي بايدك حتي يتفتت بالماء ثم تضعين البهارات وتتركيها بعد يوم اخر تتخمر مع البهارات بعدين صفيها وضعيها بجالون وضيفي له الماء حتي تتخفف ثم ضعي السكر وبالهنا والعافيه
صدقيني زي شوبية الخشه والذ ونتي طبعا تعرفين سوبية الخشه
ملاحظه تستهلك خلال يومين ذانك خففتيها بالماء واذا مركزه تستهلك اقصي حد 4 ايام فقط