الشاورما

اهلين بااخواتي منتدى الطبخ الرائع:
عندي لكم طريقة الشاورما لذيذة نصحوني البعض ان اضعها هنا.
المقادير:
كيلو لحمة فيليه بقر او دجاج_2/1 كوب خل احمر_عصير ليمونة_2/1م ص هيل ناعم_2/1م صمستكى ناعمة_عود زنجبيل طازج مقطع شرائح_2/1كوب شرائح لية خروف(للحمة) 2بصل مقطع ريش_4/1كوب زيت_1م ك بهارات الشاورما(ملح_بهار_فلفل اسود_قرفة_زنجبيل_قرنفل_جوزة الطيب_مرامية_ثوم)3طماط.
الطريقة:
تقطع اللحمة أصابع وتخلط مع جميع المقادير على الاقل 6ساعات تغطى بورق قصدير تدخل فرن 350 لمدة ربع ساعة ثم يكشف الغطاء وتترك في الفرن حتى تنضج وتبدأ تحمر فتقدم مع سلطة طحينة.
وبالعافية....:33: :26: :32: :14: