بسم الله الرحمن الرحيم
إلى أختي العزيزة بان النعيمي تحية طيبة وبعد ،،،
أنا والوالدة بخير ونسلم عليك وعلى الأهل كلهم وتسلمين حبيبتي وبالعكس ماتأخرتي ولاتتأسفي بالعكس إحنا خوات وأشكر هالمنتدى إللي عرفني على إخت مثلك ومشكورة وايد حبيبتي ومع ألف تحية لك ولللأهل .:40: :40:
ريما 98
•
ريما 98
•
بسم الله الرحمن الرحيم
إلى أختي العزيزة " بان النعيمي " لكي مني جزيل الشكر وياغايب ليه ماتسئل وعسى ماشر لك وحشه وحبيت أسئلك عن كبة العربانه تكون دائرية ولا طوالية ولك مني جزيل الشكر وسلام من الوالده ومني للأهل والأولاد :cool: :cool:
إلى أختي العزيزة " بان النعيمي " لكي مني جزيل الشكر وياغايب ليه ماتسئل وعسى ماشر لك وحشه وحبيت أسئلك عن كبة العربانه تكون دائرية ولا طوالية ولك مني جزيل الشكر وسلام من الوالده ومني للأهل والأولاد :cool: :cool:
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
الاخت العزيزة ريما والله مشتاقة لكى كثير كيفك وكيف الوالدة انشاءاله تكونون بخير اما بخصوص سؤالك عن الكبه حبيبتي تكون دائرية مثل الكرة وان الحشوة الخاصة بها تكون دهينة كثير بحيث عندما تنسلق الكبة بالماء المغلي يذوب الدهن داخل الكبة ويؤدي الي جعلها طرية وهشة وتجنن والف عافية علي قلبك يا غالية
الاخت العزيزة ريما والله مشتاقة لكى كثير كيفك وكيف الوالدة انشاءاله تكونون بخير اما بخصوص سؤالك عن الكبه حبيبتي تكون دائرية مثل الكرة وان الحشوة الخاصة بها تكون دهينة كثير بحيث عندما تنسلق الكبة بالماء المغلي يذوب الدهن داخل الكبة ويؤدي الي جعلها طرية وهشة وتجنن والف عافية علي قلبك يا غالية
ام شيوخة
•
بان تسلممممممممممم ايييييييييييييييدج على هالاكله اللذيييييييييييييذه
نفس الطريقه الوالده تسويها بس من غير الطماط
بس انا اكلتها بالطماط وفعلااا عجييب
تسلمممممممم ايييييييييييدج يا عمرى
بنات جربوها تراها اكله شهيه ولذييييييييييييذه
تحياتى يا غاليه :)
نفس الطريقه الوالده تسويها بس من غير الطماط
بس انا اكلتها بالطماط وفعلااا عجييب
تسلمممممممم ايييييييييييدج يا عمرى
بنات جربوها تراها اكله شهيه ولذييييييييييييذه
تحياتى يا غاليه :)
الصفحة الأخيرة
اشلونج وشلون الوالدة انشاءالله بخير ---
الحين يلله خلصت الغدة لالا امزح معاج
انا اسفة لاني ما رديت عليج البارح لان صار عندي شغل او ما دخلت المنتدي يلله اكتبي طريقة عمل كبة العربانة كبة كبة طيبة يا ولد ----
مقادير الحشوة -
لحم مفروم دهين محموس جيد مع بصل مفروم وبهارات كبة خاصة رشة فلفل اسود رشة كمون رشة ملح وتتركين الحشوة تبرد تماما
تعملين العجينة
1كوب برغل ناعم
نصف كوب جريش ناعم
كوب لحم مفروم ناشف من الدهن
ملح
ننقع البرغل+ الجريش نصف ساعة ونضيف له الملح ورشة فلفل احمر
ثم نصفيه جيدا ونجره بفرامة اللحم مرتين وبالتناوب مع اللحمة المفرومة حتي ينتهي المقدار ونعجن العجينة باليد حتي يتداخل اللحم ويتجانس ثم ناخذ كميه من العجينة ونفتحها خفيف ونحشيها بالحشوة السابقة ونتركها علي جنب الي ان ينتهي المقدار -
ثم نضع كمية كافية من الماء ونضع له ملح وكركم وملعقة دهن حر ونتركه يغلي ثم نسقط فيها الكبة الواحدة بعد الاخري ونتركها دون غطاء ودون ان نحركها باليد حتي تطوف في الماء وتستوي والف عافية وتؤكل مع الخضار والطرشي والطماطة المخلوطة بالHB صاص
ويمكنك سلقها بماء اللحم وتقدم مع الماء وايضا اضافة لماء اللحم الكركم والده او الزبد والف عافية وسلامي لك وللواالد ة