اليه هذا الارشادات للسكر :

فقط اثبتت الابحاث التي اجريت على غذاء مريض السكر ان النشويات تؤدي الى تحسن مستوى السكر بالدم ويزيد من مستوى استجابة الانسولين فيمكن لمريض السكر ان يزيد من النشويات ويقلل من الدهون
والنشويات : كالخبز المحتوي على الردة والارز البني والفريك والمكرونة ايضا البنية المخصصة لمرضى السكر

اما السكريات : كالسكر العادي والمربى والحلويات يجب ان تقلل كثيرا
ولكن على العكس فان سكر الفاكهه والعسل النحل الطبيعي لا يسبب رفع لمستوى السكر كما يفعله الحلويات والسكريات الاخرى ولكن سكر الفاكهه قد يسبب اسهال

البروتينات : مثل البقول واللحوم والدجاج والسمك فهي هامة لمريض السكر لتعويض الفاقد من الانسجة
واكثرها اهمية لمريض السكر هي البقول (الفول - الفاصوليا الجافة - اللوبيا الجافة - الفول الصويا فهو يعمل على تقليل مستوى السكر بالدم ويحسن وظائف الجسم وبذلك يمنع المضاعفات التي تحدث نتيجة السكر ) وايضا يفضل الاكثار من تناول الاسماك خلال الاسبوع وخاصة الاسماك المحتوية على نسبة دهون عالية مثل السردين والماكريل

الدهون : يفضل اللجوء الى الدهون النباتية وخاصة زيت السمسم وزيت الزيتون واستخدامها يكون على البارد اي تضاف بعد ان يتم طهو الطعام

وبالنسبة للنشاط فيجب ان تمارسي الرياضة (خاصة المشي) بشكل مستمر لانها تعتبر انسولين ثاني للجسم

الخضروات والفاكهه : يفضل زيادة المتناول من الخضروات الطازجة والمسلوقة و الفاكهه والعصائر الطازجة غير المصفاة من الالياف
حيث ان الالياف تحسن مستوى السكر وتساعد على خفض نسبة الكوليستيرول والدهون السيئة بالدم

في حالة اذا شعرتي بالدوخة نتيجة نقص السكر فلا تتناولي شئ مسكر او شيكولاته لان هذه الطريقة تزيد من افراز الانسولين بطريقة مفاجئة وتؤثر سلبا على البكرياس ولكن انصحك بتناول بيضة مسلوقة او قطعة جبن خالي الدسم او قطعة لحم او دجاج او خيار او خس او طماطم فبذلك سيتم افراز الانسولين بشكل طبيعي وتلقائي وسيكون افضل حالا بالنسبة للبنكرياس

الاطعمة الغنية بعنصر الماغنسيوم مفيدة جداً لمرضى السكر وهذا العنصر ستجدينه بوفرة في حبوب الصويا ومنتجاته وفي باقية البقول - المكسرات (الجوز وفول السوداني ) - الخضروات الخضراء

مسموح لكي حبيبتي يومياً ان تتناولي 80 جم من الجوز او الفول السوداني فهما مفيدان للسكر وللوقاية من مضاعفاته


وهذا النظام:

الفطار:
كوب100 جم لبن منزوع الدسم + او 4 ملاعق فول مدمس او بيضة مسلوقة ومهروسة ومضاف عليها ملعقة زيت زيتون صغيرة + قطعة جبن ابيض بدون دسم في حجم البيضة +1/2 خبز اسمر + ثمرة طماطم و خيار

ما بين الفطار والغداء: ثمرة فاكهه (برتقالة او جريب فروت او تفاحة).

الغداء:
1/4 فراخة منزوعة الجلد مشوية بالفرن او مسلوقة او سمكة او ربع ارنب + 1/2 خبز اسمر او 4 ملاعق ارز او مكرونة + طبق صغير من خضروات الموسم مطهيه بعصير الطماطم او سوتيه بدون مواد دهنية + طبق كبير سلطة مضاف اليه الليمون او ملعقتان خل تفاح.

او : طبق كبير خضار مطهية او شوربة خضار مع إضافة المشروم + 5 ملاعق اكل ارز + طبق كبير سلطة .

ما بين الغداء والعشاء: 2 ثمرة فاكهه (100 سعر).

العشاء:
كوب زبادي منزوع الدسم + شريحتين توست او ربع خبز +ثمرة خيار او طماطم + كوب عصير فاكهه طازجة غير محلى (فراولة او برتقال او جريب فروت)

ملاحظة:
1 عدم النوم الا بعد الاكل بساعتين في حالة الغداء
2 اخر وجبة يتم تناولها الساعة السادسة
3 تنظيم مواعيد تناول الوجبات
4 كلما كان الافطار في وقت مبكر وكان الغداء في ساعة الظهيرة كلما كان أفضل للتمثيل الغذائي
5 شرب ما لا يقل عن 8 اكواب ماء يومياً
6 في الغداء يمكن استبدال الفراخ والسمك والارنب بقطعة في حجم الكف لحم احمر مرة او مرتين أسبوعياً .
7 شرب الشاي الأخضر كوب يومياً ولكن يكون بعد الأكل بساعتين ونصف حتى لا يؤدي إلى منع امتصاص الحديد مما يسبب الانيميا .
8 شرب كوب ماء مضاف اليه ملعقتان خل تفاح صباحا ومساءا ليساعد على زيادة حرق الدهون .
9 زيادة النشاط البدني مثل المشي يوميا 1/2 ساعة متواصلة .

شكرااا دكتوره لردك واسفه انى هتعبك معايا
اولا بالنسبه لمواعيد الوجبات اول وجبه الافطار ودى بتكون الساعه 7 صباحا
بالنسبه للغداء هو بيرجع من الشغل الساعه 5 او 6 مساء
فخلال الفتره بين الفطار والغداء ممكن ياكل ايه
يعنى ماياخدش اى حاجه لحد ما يرجع من الشغل
كمان ساعات ممكن يرجع متاخر يعنى على العشاء فهيكون غداء ولا عشاء

كمان بالنسبه انه احيانا بيسافر فايه اللى ممكن ياخده خلال سفره وميضيعش الرجيم
يعنى ممكن يخرج من البيت الساعه الثامنه ولا يرجع قبل العشاء
فهل لا ياكل خلال هذه الساعات فماذا ياكل
اسفه دكتوره بثقل عليكى
وسوالى بالنسبه للمشروبات مثل الزنجبيل والشاى والنعناع
هل يكون لها حساب مع العلم انه بياخدها بسكر دايت
كمان فى قهوة حب الشعير
انا بعمله ترمس ياخده معاه للشركه فهل هذا خطر

رغم انه المشروبات بتساعده وبتهون عليه الجوع
فى انتظارك دكتوره والف شكرر لكى

اعذرونى دكتوره
نسيت اسال عن الزبادى منزوع الدسم مسموح بكم مره فى اليوم
لانه لا يقبل شرب اللبن

الفاكهه كم المسموح يوميا

وماذا يفعل عندما يجوع
واسفه على الاطاله

للرفع

ممكن في فترة عدم تواجده بالمنزل اي فترة الظهيرة والعصر يمكنه تناول سندويشات من الجبن القريش او بيض مسلوق او لحم مشوي او فراخ مشوية تقومي انتي باعدادها و تعطيه اياه قبل نزوله للعمل
او ان يتناول هناك الزبادي و التوست السن مع الخضروات مثل الخيار والجزر او بعض ثمار الفاكهه
وفي خلال هذه الفترة يمكنه شرب الزنجبيل او المرمية او النعناع او الشاي الاخضر
ويمكنه اخذ الترمس