نعناعه
•
مشكوووووووووووووورة يا slawy على هالخبر المهم جداً...جزاكِ الله خير
slawy
•
السلام عليكم
الجسم يحتوي على احتياطي يكفي لستة أشهر من مجموعة الفيتامين B
تعبر مجموعة الفيتامينات B عن عدد من المركبات التي تلعب دورا رئيسيا، ولكن باختلاف بسيط في ما بينها، في عملية الاستقلاب. وينتمي الى هذه المجموعة عدد من فيتامينات B الكلاسيكية «مثل B1 (ثيامين)، وB2 (ريابوفليفن)، وB6 (بيريدوكسين) وB12 (كوبلامين)، اضافة الى الفيتامينات «غير الكلاسيكية» مثل النياسين وحامض الفوليك واحماض البنتوثين والبيوتين ومركبات الكولين ومجموعة ب ـ للاحماض الامينية.
وعموما تعمل مجموعة فيتامينات B كعوامل مساعدة في العديد من عمليات الاستقلاب في الجسد وتؤلف اغلفة الحبوب اهم مصادر هذه الفيتامينات. وعلى هذا الاساس يعتبر الطحين الاسمر الكامل ومنتجاته من اغنى النباتات بهذه المجموعة من الفيتامينات. وتنخفض نسبة هذا الفيتامين بشكل كبير في الدقيق الذي ازيلت فيه اغلفة الحبوب قبل طحنها.
وتوجد مجموعة فيتامينات B في مواد غذائية اخرى مثل الحليب ومشتقاته الغنية بفيتاميني B2 وB6. وقوائم القيمة الغذائية تشتمل على فيتامينات B6 وB2 وB1 والنياسين ولا تشمل على حامض الفوليك، وB12، واحماض البنتوثين والبيوتين. ومجموعة فيتامينات B يمكن الحصول عليها من المنتجات الحيوانية والنباتية، عدا B12 الذي تتولى البكتيريا تحضيره، ويوجد لهذا السبب عادة في المنتجات الحيوانية، عدا عن استثناءات قليلة كما هو الحال مع الكرنب المخلل. وهذا يعني ان فيتامين B12 يوجد في النباتات فقط في حالة تعرضها للتخمر البيولوجي بواسطة الكائنات المجهرية. وتبقى هذه النباتات المتخمرة المصدر الوحيد لفيتامين B12 عند النباتيين المتشددين.
وحالات نقص فيتامين B عند الانسان حالة نادرة كما تثبت ذلك الخبرة الطبية. واشارت الدراسات الى ان الجسم قد يختزن الفيتامين B لمدة اشهر عديدة ولا يحدث نقص واضح في مجموعة الفيتامينات B قبل ستة اشهر من الامتناع عن تناوله.
نقلا عن جريده الشرق الاوسط
الجسم يحتوي على احتياطي يكفي لستة أشهر من مجموعة الفيتامين B
تعبر مجموعة الفيتامينات B عن عدد من المركبات التي تلعب دورا رئيسيا، ولكن باختلاف بسيط في ما بينها، في عملية الاستقلاب. وينتمي الى هذه المجموعة عدد من فيتامينات B الكلاسيكية «مثل B1 (ثيامين)، وB2 (ريابوفليفن)، وB6 (بيريدوكسين) وB12 (كوبلامين)، اضافة الى الفيتامينات «غير الكلاسيكية» مثل النياسين وحامض الفوليك واحماض البنتوثين والبيوتين ومركبات الكولين ومجموعة ب ـ للاحماض الامينية.
وعموما تعمل مجموعة فيتامينات B كعوامل مساعدة في العديد من عمليات الاستقلاب في الجسد وتؤلف اغلفة الحبوب اهم مصادر هذه الفيتامينات. وعلى هذا الاساس يعتبر الطحين الاسمر الكامل ومنتجاته من اغنى النباتات بهذه المجموعة من الفيتامينات. وتنخفض نسبة هذا الفيتامين بشكل كبير في الدقيق الذي ازيلت فيه اغلفة الحبوب قبل طحنها.
وتوجد مجموعة فيتامينات B في مواد غذائية اخرى مثل الحليب ومشتقاته الغنية بفيتاميني B2 وB6. وقوائم القيمة الغذائية تشتمل على فيتامينات B6 وB2 وB1 والنياسين ولا تشمل على حامض الفوليك، وB12، واحماض البنتوثين والبيوتين. ومجموعة فيتامينات B يمكن الحصول عليها من المنتجات الحيوانية والنباتية، عدا B12 الذي تتولى البكتيريا تحضيره، ويوجد لهذا السبب عادة في المنتجات الحيوانية، عدا عن استثناءات قليلة كما هو الحال مع الكرنب المخلل. وهذا يعني ان فيتامين B12 يوجد في النباتات فقط في حالة تعرضها للتخمر البيولوجي بواسطة الكائنات المجهرية. وتبقى هذه النباتات المتخمرة المصدر الوحيد لفيتامين B12 عند النباتيين المتشددين.
وحالات نقص فيتامين B عند الانسان حالة نادرة كما تثبت ذلك الخبرة الطبية. واشارت الدراسات الى ان الجسم قد يختزن الفيتامين B لمدة اشهر عديدة ولا يحدث نقص واضح في مجموعة الفيتامينات B قبل ستة اشهر من الامتناع عن تناوله.
نقلا عن جريده الشرق الاوسط
senan
•
السلام عليكم
اخواني كلنا نسمع عن فوائد الفيتامينات ولكن مالم نسمعه او نتوقعه
ان نسمع مساوئ الفيتامينات ....
هل تتناولوا الفيتامينات ؟ هل تظن انها تنفع فعلاً ؟
ربما تعجب :confused: اذا قلت ان ثلث الناس يستخدمون الفيتامينات
وغيرها من العناصر الأخرى مثل الحديد و الكالسيوم والزنك
لنرى راي الطب في ذلك :
يقول اذا كان غذاؤك متوازناصحيا فلست بحاجة اطلاقا لهذه الاضافات
ومن الناس الذين يحاتجون لهذه العناصر :
1- كبار السن
2- الحوامل والمرضعات
3- اصحاب الحمية الغذائية القاسية
4- الذين لا يشربون الحليب او الزبادي بانتظام
5- الكسالى الذين لاياكلون غذاءً صحياً متوازناً
فيجب عدم الاكثار من تناول الفيتامينات والعناصر الحيوية لأن كثرتها
تسبب التسمم الفيتاميني ... :16:
( فالغذاء الصحي المتوازن لا يعدله شي )
مع تحيات
senan
اخواني كلنا نسمع عن فوائد الفيتامينات ولكن مالم نسمعه او نتوقعه
ان نسمع مساوئ الفيتامينات ....
هل تتناولوا الفيتامينات ؟ هل تظن انها تنفع فعلاً ؟
ربما تعجب :confused: اذا قلت ان ثلث الناس يستخدمون الفيتامينات
وغيرها من العناصر الأخرى مثل الحديد و الكالسيوم والزنك
لنرى راي الطب في ذلك :
يقول اذا كان غذاؤك متوازناصحيا فلست بحاجة اطلاقا لهذه الاضافات
ومن الناس الذين يحاتجون لهذه العناصر :
1- كبار السن
2- الحوامل والمرضعات
3- اصحاب الحمية الغذائية القاسية
4- الذين لا يشربون الحليب او الزبادي بانتظام
5- الكسالى الذين لاياكلون غذاءً صحياً متوازناً
فيجب عدم الاكثار من تناول الفيتامينات والعناصر الحيوية لأن كثرتها
تسبب التسمم الفيتاميني ... :16:
( فالغذاء الصحي المتوازن لا يعدله شي )
مع تحيات
senan
الصفحة الأخيرة