فيتامين جديد ينضم إلى العائلة






انضمت مادة <<البايرولوكينولين كينون>> pyrroloquinoline quinone (PQQ) التي اكتشفت في العام 1979 إلى فئة الفيتامينات، بعد أن أكد فريق علماء من اليابان انتماءها إلى <<الفئة ب>> من الفيتامينات. وتؤدي هذه المادة دورا بارزا في مسألة الخصوبة عند الفئران. ويعتبر فيتامين PQQ الأحدث منذ العام 1948، ويمكن الحصول عليه من البقدونس والشاي الأخضر والفلفل الأخضر والكيوي والبابايا وعدد من الخضار واللحوم.
ويعمل هذا الفيتامين على خفض الأكسدة. وهو اكتشف أولا لدى أحد أنواع البكتيريا. وبالرغم من أهميته لدى الثدييات، إلا أن تأثيره وتفاعله في العمليات البيوكيميائية ما زال غير معروف. إلا أن العلماء لاحظوا اعتماد أحد الأنزيمات عليه في عملية تحلل ال<<ليزين>> (Lysine) أحد الأحماض الأمينية.
كما لاحظوا ان أي نقص في الفيتامين PQQ عند الفأر يؤدي إلى بطء في نموه وانخفاض في مناعته وضعف في جلده، ناهيك عن انخفاض في خصوبته.

في أحدث دراسة.. الكالسيوم لتخفيف الوزن!

اكتشف الباحثون أن الفتيات المراهقات اللواتي يتناولن أغذية تحتوي على كميات كبيرة من الكالسيوم يتمتعن بأوزان أقل من غيرهن وأن الكتلة الدهنية في أجسامهن تقل عن تلك الموجودة لدى غيرهن من نفس الفئة العمرية.

وأظهرت دراسات سابقة أن تناول الكالسيوم بكميات كبيرة يعطل إنتاج الدهون في الجسم لدى البالغين والأطفال دون سن السادسة من العمر. ولكن الدراسة الجديدة تعتبر الأولى من نوعها التي تثبت نفس الأثر للكالسيوم على الفتيات قبل وأثناء سن المراهقة.

وقد شملت الدراسة التي عرضت نتائجها في اجتماع "البيولوجيا التجريبية 2003" في سان دييغو 321 فتاة من أعراق مختلفة تتراوح أعمارهن بين 9-14 عاما.

طلب من كل فتاة أن تسجل كل شيء تأكله أو تشربه بالإضافة إلى مكملات الكالسيوم لمدة ثلاثة أيام. وقام الباحثون بتسجيل الأنشطة التي قامت بها الفتيات، أوزانهن وكتلة الجسم الدهنية فوق عظم الفخذ مباشرة.

وجد الباحثون أن أوزان الفتيات اللواتي يتناولن سعرات حرارية أكثر ويمارسن الرياضة بشكل أقل تزيد عن بقيتهن وكذلك الكتلة الدهنية.

ولكن عندما قارن الباحثون بين الفتيات اللواتي يتناولن نفس السعرات الحرارية، يمارسن الرياضة بنفس القدر ويتمتعن بنفس الحجم، وجد هؤلاء أن الفتيات اللواتي تناولن الكالسيوم بمقادير أعلى يتمتعن بأوزان أقل من نظيراتهن.

ويضيف الباحثون أن منتجات الألبان شكلت المصادر الرئيسية للكالسيوم الذي تناولته هذه الفتيات. وكشفت الدراسة أيضاً أن إضافة كمية من منتجات الألبان مثل كوب من الحليب أو قطعة من الجبن إلى الوجبات أدى إلى نقص دهون البطن يصل إلى حوالي نصف بوصة (2.5) ونقص في الوزن وصل حوالي كيلوغرام واحد.

ولكن الباحثة راشيل نوفتري تقول إن نتائج الدراسة يجب أن لا تفسر كمبرر لإضافة مزيد من الجبن ومنتجات الألبان الأخرى إلى الغذاء على أمل تخفيف الوزن. تقول نوفتري، أستاذة ورئيسية دائرة التغذية الإنسانية، الأغذية والعلوم الحيوانية في جامعة هاواي أن "ذلك لا يعني أن مجرد تناول منتجات الألبان يساعدك على تخفيف وزنك". وتضيف، "السعرات لا تزال هي الأساس.

وتقول نوفتري أيضاً معلقة على وباء البدانة الذي يستشري حاليا، "يمكن لنتائج الدراسة أن تقدم طريقة جديدة لإعداد الأطفال إلى أوزان صحية في وقت لاحق من حياتهم. وعلى الرغم من أن خفض كمية السعرات التي نتناولها وزيادة ممارسة الرياضة هي الطريقة الفعالة لتخفيف الوزن وخفض الدهون المتراكمة في الجسم بالنسبة لكافة الأعمار فإن تغييراً بسيطاً نسبياً في كمية الكالسيوم التي نتناولها يمكن أيضاً أن يخفض من الدهون في الجسم. ربما من المهم حول هذه النقطة أن نذكر أن الفتيات في مثل هذه السن يكن في مرحلة النمو السريع وبسبب ذلك هناك فرصة لتعديل مكونات الجسم والإعداد لشكله المستقبلي".

جدير بالذكر أن الدهون العالية في الجسم والبدانة ترتبطان بأخطار صحية عديدة مثل ارتفاع ضغط الدم، أمراض القلب، السرطان والسكري.

إن الآلية التي تقف وراء محاربة الكالسيوم للدهون غير مفهومة تماما ولكن دراسة سابقة أجريت على الحيوانات أشارت إلى أن المستويات العالية من الكالسيوم في الدم تبطئ إنتاج الدهون وتساعد الجسم على تكسيرها بدل تراكمها._(البوابة)

تسلمين حبيبتي أسيرة الأمل على هذا الموضوع المفيد
بس أنا وحده الصراحه مسويه صداقه مع الكالسيوم عن طريق مشتقات الحليب ولا أشوف أن مأثر على وزني :( :44:

شكرا اختى عطر البوادى على مرورك
ممكن الاجسام تختلف من واحد لاخر

لمعلوماتك

A فيتامين
يفيد فى علاج حب الشباب . الجلد.اضطراب النظر . وامراض الجهاز التنفسى . ويغتبر من المواد الواقيه من السرطان ........ يوجد فى الخضروات الخضراء . الفواكه . الجزر . البيض . والحليب . والكبد . ومنتجات الا لبان
B فيتامين
يعطى الجسم الطاقه يفيد فى وظائف القلب والدماغ والجهاز العصبى . ......
يوجد فى الارز البني . الخميره . القمح . الفول السوداني . الخضروات . اللوبيا . الشوفان . الحليب . الذرة
D فيتامين
ضروري للنمو والمحافظه على صحة العظام . يساعد على امتصاص الكالسيوم
والفسفور ............. ويوجد فى اشعة الشمس المباشره . وسمك التونا . والسردين . والبيض . والجبن
E فيتا مين
يساعد على حماية الفيتا مينات الاخرى من التلف مثل فتمين أ وفتمين ج .. يحمي من ارتفاع الظغط الدم وبعض امراض القلب
ويوجد فى الكبد . والكلى . والسمك . والزيوت النباتيه . والمكسرات . والخظروات الداكنه الخظراء
K فيتامين
ضروري لتجلط الدم عند الاصابه با لجروح
ويوجد فى الخضروات الرقيقه الخضراء كا السبانخ . والملفوف . والقرنبيط . والطماطم . والبطاطس . والبكتيريا الموجوده فى الامعاء . الكبد . وصفار البيض
النحاس
يساعد فى تكوين الهموجلوبين . والنسيج الضام . ويدخل فى تركيب كثير من الانزيمات . ولهدور فى انتاج الطاقه وتكوين الماده الملونه فى الشعر والجلد
ويوجد فى البقوليات . المكسرات . الحبوب كاملة القشره . والاسماك القشريه
والبيض . واللحوم
الزبك
ضرورى للنمو ولشفاء والتئام الجروح ولحاستي الذوق والشم وله علاقه بهرمون الانسولين وقد يكون له دور فى الوقايه من مرض السكري
ويوجد فى الاطعمه البروتينيه الحيوانيه مثل اللحوم الحمراء . والكبد . والاطعمه البحريه . وصفار البيض . والبقول . والحبوب الكامله القشره والجوزيات
االحديد
ضروري لنقل الاكسجين فى الاهموجلوبين الدم والعظلات وتكوين هيموجلوبين خلايا الدم ............ ويوجد فى الكبد . واللحوم الحمراء . والدجاج . والسمك . وصفار البيض . والبقول . والخظروات الورقيه . والفواكه المجففه . مثل الزبيب . والتين . والاغذيه المدعمه با الحديد
حمض الاسكوربيك فيتا مين ج
لانتاج الطاقه والنمو . ومقاومة المرض والتئام الجروح لصحه الجلد والعظام والاسنان واللثه والاوعيه الدمويه .......... يساعد على امتصاص الحديد
يوجد فى الفواكه مثل البرتقال . اليمون . والجريب فروت والاناناس . والموز . الكرز . المشمش . الخوخ . التفاح . الجوافه . العنب . الكمثره . الخضروات الطازجه
مثل الفلفل الاخضر . السبانخ . الزهور . الباميه . الكوسا . الطماطم . الخس . الخيار . الكرفس . الباذنجان
فولاسين ( حمض الفوليك)
يساعد على النمو الطبيعي لخلايا الدم والخلايا الاخرى
يوجد فى الخظروات الورقيه الدكنه . الخبز المصنوع من القمح الكامل . الكبد . الكلى . الفواكه
وينصح به للمراه الحامل
الكالسيوم
يدخل فى تركيب العظام والاسنان . ويساعد فى وظائف العضلات والاعصاب
والعكس وتخثر الدم
ويوجد فى الحليب ومنتجاته . وصفار البيض . والا سماك التي توكل مع عضمها . الحبوب كاملة القشره . البقوليات . الخظروات الورقيه الدكنه اللون