ام عموري ❤
•
واسفه طولت مره بس حاسه فيك والله كنت اتأزم مره لاجاء وقت الطبخ 😭 واحوس في الرز وحاله لكن الحمدلله رب العالمين مع التجارب ضبطت وكنت أقرأ عن مواضيع نفس كذا واشوف مقاطع لين ربي سهلها علي الحمدلله .. عقبالك ان شاء الله تطلع كبستك احلى كبسه 😄 وشوفي بعد البهارات لها دور
شوفي هاذي كبسه بأذن الله تضبط معك
غسلي الدجاجه بعد تقطيعها بالخل والملح وشطفيها زين احمسي بصله مقطعه وفص ثوم مفروم في زيت وملح زين وحطي الدجاج وبيالةً مويه وحب الهيل وعود قرفه وحب الفلفل وحب الكزبره وورقة غار وفلفل حار حبتين وسكري القدر وخليه خمس دقايق على نار وسط صبي عليه مويه مغليه وخلي الدجاج يستوي في هاذا الوقت غسلي الرز وانقعيه بمويه دافيه حطي معه قرن فلفل وحبات فلفل حب وسكري عليه يختمر بعد ماتستوي الدجاجه طلعيها في صينيه وحطي عليها بهارات ودخليها الفرن من تحت الرز صفي كل شي منه وحطي وصفي الرز وكبيه على المويه وضبطي الملح وخلي المويه تغطي الرز بأصبعين وخلي النار عاليه وغطي القدر بس يتشرب من فوق وماعدا فيه مويه قصري النار صغيره مره وحطي ليمونه سوداء والفلفل الي كان منقوع مع الرز
الكشنه بصل مقطع صغار وزيت واحمسيها بس يتغير لون البصل للأصفر سكري النار حطي صفار اللحم وبهارات وملح وفلفل اسود وكمون وكزبره وحركيها وحطيها فوق الرز
وحمري الدجاج من فوق
كبسة اللحم
حطي بصله مقطعه وفصين ثوم واحمسيها زين حطي الطماطم واحمسيها الين تذبل حطي مكعب ماجي واللحم ونفس البهارات الي دايم تستخدمينها والبهارات العدله والفلفل الحار وصبي مويه مغليه وخليه الين يستوي اللحم وتكونين ناقعه الرز شيلي هاذي البهارات والفلفل وحطي الرز اذا تحبين تحمرين اللحم شيلي اللحم وصفي المرق او تحيبينها مكبوسه على بعضها حطي الرز علطول وضبطي الملح وخلي المويه عن الرز سانتيين وعلي النار بس يتشرب والوجه ماعدا فيه مويه قصري عليه لمدة ساعه
اذا بتحمرين اللحم خذي مقدار فنجال قهوه من مرق اللحم حطي صفار وبهارات وادهني فيه اللحم ودخليه الفرن مدة يتحمر
غسلي الدجاجه بعد تقطيعها بالخل والملح وشطفيها زين احمسي بصله مقطعه وفص ثوم مفروم في زيت وملح زين وحطي الدجاج وبيالةً مويه وحب الهيل وعود قرفه وحب الفلفل وحب الكزبره وورقة غار وفلفل حار حبتين وسكري القدر وخليه خمس دقايق على نار وسط صبي عليه مويه مغليه وخلي الدجاج يستوي في هاذا الوقت غسلي الرز وانقعيه بمويه دافيه حطي معه قرن فلفل وحبات فلفل حب وسكري عليه يختمر بعد ماتستوي الدجاجه طلعيها في صينيه وحطي عليها بهارات ودخليها الفرن من تحت الرز صفي كل شي منه وحطي وصفي الرز وكبيه على المويه وضبطي الملح وخلي المويه تغطي الرز بأصبعين وخلي النار عاليه وغطي القدر بس يتشرب من فوق وماعدا فيه مويه قصري النار صغيره مره وحطي ليمونه سوداء والفلفل الي كان منقوع مع الرز
الكشنه بصل مقطع صغار وزيت واحمسيها بس يتغير لون البصل للأصفر سكري النار حطي صفار اللحم وبهارات وملح وفلفل اسود وكمون وكزبره وحركيها وحطيها فوق الرز
وحمري الدجاج من فوق
كبسة اللحم
حطي بصله مقطعه وفصين ثوم واحمسيها زين حطي الطماطم واحمسيها الين تذبل حطي مكعب ماجي واللحم ونفس البهارات الي دايم تستخدمينها والبهارات العدله والفلفل الحار وصبي مويه مغليه وخليه الين يستوي اللحم وتكونين ناقعه الرز شيلي هاذي البهارات والفلفل وحطي الرز اذا تحبين تحمرين اللحم شيلي اللحم وصفي المرق او تحيبينها مكبوسه على بعضها حطي الرز علطول وضبطي الملح وخلي المويه عن الرز سانتيين وعلي النار بس يتشرب والوجه ماعدا فيه مويه قصري عليه لمدة ساعه
اذا بتحمرين اللحم خذي مقدار فنجال قهوه من مرق اللحم حطي صفار وبهارات وادهني فيه اللحم ودخليه الفرن مدة يتحمر
ام هند👑
•
انصحك ببهارات ام الحلوات مرررررره تجنن وعندها عروض هذي الايام لاتفوتك تلاقينها بالانستقرام
الصفحة الأخيرة