ام ضي 1212
•
يعطيك العافيه اطباق روعه
kimou
•
يعيشكم على الردود الجميلة، و على خاطركم بش نزيد وصفات اخرى مميزة، و كما لاحظتو م الصور السابقة، اكثر آكلاتنا فيها الوان كثيرة و مشهية.
توة بش نعطيكم وصفة عين السبنيورية (عين الإسبانية)، مانعرفش علاش (لماذا) إسمها هكا، لكنها طبخة قديمة جدا، و إسمها مش غريب بين اسامي طبخات اخرى مثل ركايب العزوزة (ركب العجوز)، بوليس مكتف (شرطي مربوط)، وذنين القاضي (اذنا القاضي) , صوابع فاطمة و المدفونة...مشرحة مو مطبخ :wink2:
الطريقة:
500 غ لحم بقري مفروم متبل بالملح و الفلفل الاسود و الثوم المهروس مع ملعقة صغيرة زيت زيتون، تخلط جيدا ثم تفرد على ورق الومنيوم، في المنتصف تماما حطي 4 بيضات مسلوقة مع رشة بقدونس مفروم و جبن مبشور ثم لفي و اضغطي برفق حتى لا تتحل اثناء الطبخ، يمكن قليها او طبخها في المرق لكن انا افضل طهيها في الفرن.
حين تخرجينها من الفرن، قطعيها شرائح بهذا الشكل.
و بالشفا و الهنا
توة بش نعطيكم وصفة عين السبنيورية (عين الإسبانية)، مانعرفش علاش (لماذا) إسمها هكا، لكنها طبخة قديمة جدا، و إسمها مش غريب بين اسامي طبخات اخرى مثل ركايب العزوزة (ركب العجوز)، بوليس مكتف (شرطي مربوط)، وذنين القاضي (اذنا القاضي) , صوابع فاطمة و المدفونة...مشرحة مو مطبخ :wink2:
الطريقة:
500 غ لحم بقري مفروم متبل بالملح و الفلفل الاسود و الثوم المهروس مع ملعقة صغيرة زيت زيتون، تخلط جيدا ثم تفرد على ورق الومنيوم، في المنتصف تماما حطي 4 بيضات مسلوقة مع رشة بقدونس مفروم و جبن مبشور ثم لفي و اضغطي برفق حتى لا تتحل اثناء الطبخ، يمكن قليها او طبخها في المرق لكن انا افضل طهيها في الفرن.
حين تخرجينها من الفرن، قطعيها شرائح بهذا الشكل.
و بالشفا و الهنا
الصفحة الأخيرة