للبنات اللي حابين الاندومي مسلوق
نسلق الاندومي في ماء حار ثم نضيف البهارات اللي مع المغلفات ونستنى تستوي شوي ثم نطفي عليها فقطططط
هنووووفه :
وانا كمان احب الأكل الجاوي وياليت تنزلي الوصفات بسرعةوانا كمان احب الأكل الجاوي وياليت تنزلي الوصفات بسرعة
نفسي اعرف طريقة ادام بالي كل من ذاقه مدح واجنن عليه يقولون اللي بالسمك اطعم ياليتك تعلميني اياه وشكرا جزيلا
الطبق الثالث والاربعون// ايدام نارجيل بالدجاج :o:o
المقادير::
نص حبه بصله مقطعه صغير
دجاج مقطع مكعبات بدون عظم
الطريقة //
1/ نحمس بصل مقطع صغير طبعا نص والنص الثاني نخلطه في الخلاط مع:
(حبه فلفل احمر حار+3فص ثوم+حبه طماطم+ملعقة زنجبيل مبشور)
2/ ثم بعد تحميس البصل نضيف اللي في الخلاط ونحمسه مضبوط ثم نضيف 2ملعقة كبيره صلصه وقطعه سيراي وقطعه لاوس وورقة ليمون (سالام) ثم يترك حتى يتسبك
3/ ثم نضيف قطع الدجاج
4/ ثم بعد استواءه نص استواء نضيف حليب جوز الهند بدون اضافه ماء معاه ونضيف ملح ويترك على نار هادئه جدا
يقـــــــــــــــــــدم مع الارز الابيـــــــــــــض:32:
المقادير::
نص حبه بصله مقطعه صغير
دجاج مقطع مكعبات بدون عظم
الطريقة //
1/ نحمس بصل مقطع صغير طبعا نص والنص الثاني نخلطه في الخلاط مع:
(حبه فلفل احمر حار+3فص ثوم+حبه طماطم+ملعقة زنجبيل مبشور)
2/ ثم بعد تحميس البصل نضيف اللي في الخلاط ونحمسه مضبوط ثم نضيف 2ملعقة كبيره صلصه وقطعه سيراي وقطعه لاوس وورقة ليمون (سالام) ثم يترك حتى يتسبك
3/ ثم نضيف قطع الدجاج
4/ ثم بعد استواءه نص استواء نضيف حليب جوز الهند بدون اضافه ماء معاه ونضيف ملح ويترك على نار هادئه جدا
يقـــــــــــــــــــدم مع الارز الابيـــــــــــــض:32:
الصفحة الأخيرة
المقادير ::
مغلفين من الاندومي بنكهة الدجاج والبصل أو اي نكهة تحبوها
كرنب مقطع صغير
خس مقطع شرايح رفيعه
جزر مبشور
بصل اخضر مقطع صغير
ثوم مدقوق(2حبه)
بصله مقطعه صغير
اذا تحبون اضافه تونه حسب الرغبه
نص ملعقه صغيره صلصه
الطريقه //
1/ نحمس البصل حتى يحمر ثم نضيف الثوم
2/ ثم نضيف الصلصه والبهارات اللي توجد داخل المغلفات حق الاندومي اللي هي زيت وفلفل وبهار
3/ نحمس شوي ثم نضيف الجزر المبشور والكرنب ونحمس شوي ثم نضيف الاندومي المنقوع سابقا في ماء حار ونقلب
4/ ثم نضيف الخس والبصل الاخضر ونقلب قليلا
5/ تقدم في صحن التقديم مزينه بالخيار الدوائر والخس المقطع شرايح
وبالهنــــــــــــا والعافيه على قلوبكم