اب

يسلموووو

مشكورة على الوصفة

حبيبتي هذي طريقة دجاج تيكا ماسالا
انا سويته بنفسي والله انه لذيذ
الطريقه......
كشني بصل واضيفي عليه ثوم وزنجبيل واضيفي عليه الدجاجه
قطعيها الى ثمان قطع واضيفي عليه البهارات وفلفل احمر مطحون طبعت حار
( انا اضفت بهاراتي لأن بهارات مهران ماعجبتني ابد )
ا1ا شفتي الدجاج اخذ لون البهارات اضيفي عليه كاسين ماء وعلبة زبادي واتركيه لين يستوي
طبعا المرق اللي على الدجاج تكون ثقيله شوي
انا طلبت من مطعم هندي روبيان ماسالا والله انه نفس الطعم
يعني الطريقه تطبقيها على روبيان و دجاج
والله تاكلين اصابعك وراه
وموفقه ان شاء الله

تجيبين الدجاج تتبلينه بزبادي وبهارات التيكا مسالا الجاهزه حقت مهران
تشوينه في الفرن في الصينيه لين يستوي
تحمرين 4 بصلات مقطعه جوانح
لين تصير ذهبيه
تضيفين 3فصوص ثوم مهروس +زنجبيل ناعم
وتقلبيه ضيفي فلفل حار حبه مفرومه
ضيفي الماجي نصف مكعب ماجي
وضيفي عصير نصف ليمونه
ضيفي ملعقه معجون طماطم
ضيفي 3 ملاعق زبادي
قلبيهم على بعض حتى تندمج
وضيفي الدجاج المشوي في الفرن عليها
وقلبي
وبعدين طفي النار بعد 10 دقائق
ورشي على الوجه كزبره مفرومه ونعناع

الطريقه الثانيه
بصل 6 حبات مقطع جوانح تقلينه في زيت مقدار ثلث كوب في القدر لين يصير ذهبي لازم يصير ذهبي غامق بس مو محروق والنار عاليه
ضيفي الثوم الزنجبيل الفلفل الحار وقلبيهم زين
ثم ضيفي مكعبين ماجي
وملعقه بهارات ايدام هندي حقت مهران الميزه في البهارات
وضيفي عصير نصف ليمونه
وقلبي
وضيفي شمر رشه قليله
كمون رشه قليله
هيل 5 حبات
قرفه عودين
وقلبيهم ثم ضيفي الدجاج بدون جلد وقلبيهم قلبي قلبي
واخر شيئ ضيفي علبه الزبادي
وحركيه واخفضي النار على الاخر وضيفي نص كوب مويه
واتركيه يغلي
على جنب اسلقي حبتين بطاطس وقشريهم وضيفيهم مع الدجاج
وضيفي البازلاء
وبعد 25 دقيقه طفي النار ورشي كزبره على الوجه وفلفل حار وبشر زنجبيل لكن قليل
وقدميه مع خبز النان
ا مع الرز المسلوق في القدر حطي طبقه رز طبقه ايدام
ولوني الرز واتركيه على النار 10 دقايق يطلع تماما كانه من برا
طريقتي من جارتنا الباكستانيه
وبالعافيه على قلبك
الدجاج يكون طازج ومقطع مكعبات بدون جلد
وممكن المثلج لكن يكون ذايب تماماااااا
وبدون جلد ومقطع مكعبات