تصدقون والله أكره المطبخ من قلبي ولا أحبه ايش أسوي شكل أبو الشباب بيتزوج عشان يلقى وحده تطبخله زين
Ghdoo
•
طيب ياحبايبي ابدا انا بس معليش من غير صور لاننا مانعمل الاكلات هذه الا اوقات الصيام واحاول اصوره لكم في اقرب فرصة
شوربة الحب المميزه عند اهل المدينة
حب حسب افراد الاسره ( احنا في بيت الوالد نحط 3 زبادي صغيره لاننا ماشاء الله كثير )
لحم مسلوق
مرقة اللحم
مجموعة ابازير ( واهل المدينة يعملوها في صرر او بقش من الشاش الطبيعي موجود فيها قرنفل(مسمار) ,خولنجان , قرفه . فلفل اسود قليل , هيل , شيبه ) طبعا كلها بحباتها
اولا من الفجر تقريبا غسلي الحب جيدا وضعي عليه كمية من الماء السخن وضعيه على النار حتى يغلي وحيطلع اشياء بيضه عادي لانك حتغسليه ثاني يفور من 10 الى ربع ساعه وبعدين غطيه واتركيه في الثلاجه على جنب المهم مو في مكان حااااااار مره
ثانيا في الصباح اسلقي اللحم مع كبشة البزار السابقة وبدون بصل حتى يستوي نصف سوا ثم اغسلي الحب المغلي جيدا وطبعا صفيه وحطيه على اللحم والمرق وحركي كل بعد شويه حتى ينهرس الحب وينضج وينضج اللحم كمان
ثالثا لما ينضج اقفلي النار واتركيه الين قريب المغرب ولعي تحته وهنا في اختلاف من اسرة لاسره
في عائلة تاكلها بيضاء -------------> زينا نحط معاها لبن المراعي حسب الكمية يعني حطي شويه شويه الين توصلي للون الابيض الي انت تبغيه بس مع ملاحظة : اللبن يكون بدرجة حرارة الغرفع لانو ممكن يكتل وانت بتقلبي
في ناس يفضلوها حمراء يضيفو لها ملعقة صلصة و1 طماطم مفرومه ناعم
نتركها تفور فورة ونصفيها من الحب المتبقي والبزار ونضيف اللحم وبالعاااااااااااااااااااافيه
صدقوني مايستغنى عنها ابدا ابدا
وفي ناس تسويها بالمقادم ( الكوارع ) بس بالدجاج لا لانو حينهرس مع الحب
اتمنى تجربوها والى اللقاء
شوربة الحب المميزه عند اهل المدينة
حب حسب افراد الاسره ( احنا في بيت الوالد نحط 3 زبادي صغيره لاننا ماشاء الله كثير )
لحم مسلوق
مرقة اللحم
مجموعة ابازير ( واهل المدينة يعملوها في صرر او بقش من الشاش الطبيعي موجود فيها قرنفل(مسمار) ,خولنجان , قرفه . فلفل اسود قليل , هيل , شيبه ) طبعا كلها بحباتها
اولا من الفجر تقريبا غسلي الحب جيدا وضعي عليه كمية من الماء السخن وضعيه على النار حتى يغلي وحيطلع اشياء بيضه عادي لانك حتغسليه ثاني يفور من 10 الى ربع ساعه وبعدين غطيه واتركيه في الثلاجه على جنب المهم مو في مكان حااااااار مره
ثانيا في الصباح اسلقي اللحم مع كبشة البزار السابقة وبدون بصل حتى يستوي نصف سوا ثم اغسلي الحب المغلي جيدا وطبعا صفيه وحطيه على اللحم والمرق وحركي كل بعد شويه حتى ينهرس الحب وينضج وينضج اللحم كمان
ثالثا لما ينضج اقفلي النار واتركيه الين قريب المغرب ولعي تحته وهنا في اختلاف من اسرة لاسره
في عائلة تاكلها بيضاء -------------> زينا نحط معاها لبن المراعي حسب الكمية يعني حطي شويه شويه الين توصلي للون الابيض الي انت تبغيه بس مع ملاحظة : اللبن يكون بدرجة حرارة الغرفع لانو ممكن يكتل وانت بتقلبي
في ناس يفضلوها حمراء يضيفو لها ملعقة صلصة و1 طماطم مفرومه ناعم
نتركها تفور فورة ونصفيها من الحب المتبقي والبزار ونضيف اللحم وبالعاااااااااااااااااااافيه
صدقوني مايستغنى عنها ابدا ابدا
وفي ناس تسويها بالمقادم ( الكوارع ) بس بالدجاج لا لانو حينهرس مع الحب
اتمنى تجربوها والى اللقاء
الصفحة الأخيرة
الله يعطيك العافية .