الله يعطيكي العافيه والله ما قصرتي وشكرا جزيلا
يا ام راكان بس يا ليت اتعلمينا كيف انسوي الفول
وباقي البقوليات بطريقه صحيه ومن وين نشتريها يعني
نقدر ناخذ الي في السبر ماركت عادي والا في انواع ثانيه:27: :27:

حياك الله اختي.
نعم بامكانك ان تاخذي الموجود في السوبرماركت .طريقة الطهي عادية لكن تجنبي الزيوت واضيفي الملح البحري بدل العادي.

حساء الميزو مع عشبة البحر واكامي والفجل
4 كاسات ماء
ربع كاس عشبة واكامي مغسولة ومنقوعة لمدة 2-3 دقائق ومقطعة
كاس من قطع جذور الفجل مقطعة على شكل نصف دوائر
ملعقة ونصف الى ملعقتين ميسو
نضع الماء في القدر ونضعه على النار الى ان يصل الى درجة الغليان
نظيف عشبة الواكامي والفجل
نغطي القدر ونخفض شعلة النار الى متوسطة ونتركة لمدة 5 دقائق الى ان ينضج الفجل
نخفض الشعلة الى اقل درجة ونضيف الميزو ونحرك الخليط ونتركه على النار لمدة دقيقة الى دقيقتين
بعدها يصبح الحساء جاهز.

شريط من عشبة الكومبو بطول 12-15 سم منقوعة
قطع فطر يفضل مشروم الشيتاكي بدون الساق
4-5 كاسات ماء
قطعة 16 اونس توفو
ماعقتين مركز الميزو المصنوع من الشعير
كاس من شرائح اللفت
نصف ملعقة من مبشور الزنجبيل
قليل من الكراث المفروم
نضع عشبة الكومبو مع الفطر مع الماء في قدر
نضعه على النار حتى يغلي بعدها نخفض النار الى المتوسط ونتركه لعدة دقائق نرفع عشبة الكومبو في صحن ونضيف اللفت للقدر ونتركه على النار لعدة دقائق نضيف التوفو ونقلل النار الى اقل درجة ونضيف الميسو ونتركه على النار اقل درجة ونضيف الميسو ونتركه على النار من دقيقتين الى ثلاث دقائق وبهذا يكون الحساء جاهز للتقديم حيث نضيف بعض قطع الكراث مع القليل من الزنجبيل لكل صحن حساء منفردا

للرفع