جهد ملموس من الجميع ..
بارك الله فيكم...

ونصائح نحن بحاجة لها وبأمس الحاجه...

اشكر الجميع وعلى رأسهم...
سيدة الوسط الفاضلة...

وجزاكم الله عنا خير الجزاء

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته:
""""""""""""""""""""
تسلم الأيادي اختي سيدة الوسط..
ماشاء الله تبارك الرحمن ماقصرتي ..

الله يجعل اعمالك هذي في موازينك حسناتك يااارب..

هذه وصفات (ماكروبيوتيكية :D :D) بدي شارك فيها بس ما بعرف إذا بتظبط مع الحمية أو لأ
عزيزتي سيدة ممكن تبيني هالشي أو تدمجيها مع غير موضوع أو شو مابدك:)

** شوربة البازلاء
-----------------------
المقادير:
1 ك بازلاء خضراء
- 5 ك ماء
- 2 بصلة وسط مفرومة
- 3 جزر مفرومة قطع صغيرة
- 2 شريحة واكامي (wakame) و هو خضار بحرية و هذه صورته


- للنكهة ممكن استخدام زيت الزيتون و الملح البحري
- للتزيين نعنع مفروم طازج

الطريقة
قلبي البصل ل 12-15 دقيقة مع القليل من زيت الزيتون و رشة ملح بحري أضيفي البازلاء المغسولة و الوكامي و الماء
أزيلي الرغوة المتشكلة على السطح أضيفي الجزر خففي النار غطيها و اتركيها على نار هادئة مدة 45 دقيقة مع النظر إليها كل مدة خوفا من التصاق البازلاء بقعر الاناء
- رشي كمية قليلة من ملح البحر و عندما تنضج البازلاء اتركيها 10 دقائق أخرى
ممكن خلطها بالخلاط بعد ذلك ثم امزجي معها النعنع الطازج

بيوريه الدخن (Millet)
و هذه صورته


المقادير:
1/2 ك من الدخن (أظن ممكن استعمال الذرة بديلا عنه)
مغسول و مجفف
- 3 بصلات مفرومة ناعما
- 2 ورقة غار
- رشة ملح بحري
- بودرة لوز
- حليب الأرز
- 2 م.ك زيت زيتون
- فلفل أسود طازج مطحون

الطريقة:
- سخني وعاء الطبخ أضيفي زيت الزيتون و البصل و أوراق الغار و رشة الملح البحري و قلبيها 10 دقائق
- أضيفي الدخن و 1 و 1/2 ك ماء غطيه و اتركيه على نار هادئة 25 دقيقة
- أزيلي أوراق الغار ثم خلطي معها كمية صغيرة من حليب الأرز ثم أضيفي الفلفل الأسود
- مدي المزيج بصينية فرن زجاجية رشي بعض بودرة اللوز و ضعيها في الفرن لتتحمر من فوق لعدة دقائق

(هذه الأكلة تستخدم بديلا عن الماشد بوتيتو)

تسلمين اختي على هالوصفة..بس ماراح نستخدم زيت الزيتون..راح نستخدم بدل منه زيت السمسم..او دوار الشمس..وتسلمين على هالاكله الطيبة:)