هبهوبة
هبهوبة •
السلام عليكم
كيفكم يا حلوات أم العلاء ..وزئردة موضوعكم والله يستحق التثبيت وواضح تعبكم فيه .....أم العلاء كما وعدتك لما أجرب شىء للشيف راح أخبرك جربت كيكة الكريم كراميل ومن أول مرة طلعت رائعة ولذيذة جدا...وجربت البسيمة وطلعت الكل عجبته وقالوا أحلى من الجاهزة بس أنا حسيت طريقة أختى أحلى فى البسيمة والأذواق بتختلف ...بس يا غالية ولكن لا أعرف طرقهم مكتوبة فى الملف هنا ولا لأ لو مش مكتوبة أنقلها لكم من عندى .....


معلومة متواضعة للأخت عاشقة زوجها وأبنها..هذة المعلومة من الشيف أسامة من منتدى حوارات هو قال لو حتحطى سمن بدل الزبدة تضيفى 20% من وزن السمن ماء ويصير كأنك وضعتى زبدة فى حالة عدم توافرها .
أختكم هبهوبة
أم العلاء
أم العلاء •
و لا يهمك حبيبتي عاشقة زوجها و ابنها ( الله يحفظهما لكي ) أسألي و أنا في الخدمة بالنسبة لاستبدال السمن مكان الزبدة أو العكس : هذا يكون حسب الوصفة التي عندك أحيانا يصح و أحيانا لا يصح لأن الزبدة فيها ماء و يكون مأخوذ في الاعتبار هذا الماء و السمن ليس فيها ماء و الزبدة تعطي مذاق مختلف عن مذاق السمن و حتى النتيجة في الآخر ممكن تختلف مثل المذاق والملمس ( قاسي أو لين ) أنا عن نفسي لا أبدل شيء مكان شيء إلا إذا ذكر في الوصفة نفسها أنه ممكن التبديل و أيضا ذكر أبدل إيش بإيش أما إذا لم يذكر أنه ممكن التبديل فأنا أتبع الوصفة كما هي حتى لا تخرب
و لا يهمك حبيبتي عاشقة زوجها و ابنها ( الله يحفظهما لكي ) أسألي و أنا في الخدمة بالنسبة لاستبدال...
أهلين حبيبة قلبي هبهوبة
و الله وحشتيني كتير كتير
و جزاكي الله خيرا على هذه المعلومة القيمة
لا أعتقد حبيبتي أن كيكة الكريم كراميل و البسيمة موجودتان فياريت لو تكتبيهما ( هذا بعد أذن الحبيبة زيريدة طبعا )
و ياريت لو غيرتي في الوصفات أو عدلتي ياريت تكتبي أيضا ملاحظاتك حتى نستفيد أن شاء الله
و طلب خاص مني ( طمع زيادة في كرمك ) :
أن تعطيني طريقة أختك في البسيمة لأني أموت فيها و دائما لما أسويها تطلع يابسة و كما قلت لك من قبل أنا أثق في ذوقك
بارك الله فيكي و الله يعطيكي العافية
عاشقة زوجهاوابنها
و لا يهمك حبيبتي عاشقة زوجها و ابنها ( الله يحفظهما لكي ) أسألي و أنا في الخدمة بالنسبة لاستبدال السمن مكان الزبدة أو العكس : هذا يكون حسب الوصفة التي عندك أحيانا يصح و أحيانا لا يصح لأن الزبدة فيها ماء و يكون مأخوذ في الاعتبار هذا الماء و السمن ليس فيها ماء و الزبدة تعطي مذاق مختلف عن مذاق السمن و حتى النتيجة في الآخر ممكن تختلف مثل المذاق والملمس ( قاسي أو لين ) أنا عن نفسي لا أبدل شيء مكان شيء إلا إذا ذكر في الوصفة نفسها أنه ممكن التبديل و أيضا ذكر أبدل إيش بإيش أما إذا لم يذكر أنه ممكن التبديل فأنا أتبع الوصفة كما هي حتى لا تخرب
و لا يهمك حبيبتي عاشقة زوجها و ابنها ( الله يحفظهما لكي ) أسألي و أنا في الخدمة بالنسبة لاستبدال...
والله اكلاتك تجنن انا سجلتها عندى كلها وان شا ء الله اجربها كلها وادعيلك لانها عجبتنى اوى ومجهودك واضح فعلا على ملف منوعات مصريه خفيفه واكلاتك فيه هايله ويا رب حبيبتى ما يحرمنا منك ومن اكلاتك ويخليلك اختك وشكرا مره تانيه على اهتمامك بسؤالى تقولى فعلا طريقه البسيمه والممبار مع كل حبى ليكى :27:
lulina
lulina •
اخواتي العزيزات ابغى منكم لو سمحتوا وصفة سواها الشيف اسامه يوم الاربعاء اظن و هي عبارة عن عجينة سواها و حشاها خضار و حطها بصينية بالفرن و بعدين سوا جنبها سلطة جبنة و زيتوت ياريت اللي تعرفها تديني طريقتها و لكم جزيل الشكر
أم العلاء
أم العلاء •
و لا يهمك حبيبتي عاشقة زوجها و ابنها ( الله يحفظهما لكي ) أسألي و أنا في الخدمة بالنسبة لاستبدال السمن مكان الزبدة أو العكس : هذا يكون حسب الوصفة التي عندك أحيانا يصح و أحيانا لا يصح لأن الزبدة فيها ماء و يكون مأخوذ في الاعتبار هذا الماء و السمن ليس فيها ماء و الزبدة تعطي مذاق مختلف عن مذاق السمن و حتى النتيجة في الآخر ممكن تختلف مثل المذاق والملمس ( قاسي أو لين ) أنا عن نفسي لا أبدل شيء مكان شيء إلا إذا ذكر في الوصفة نفسها أنه ممكن التبديل و أيضا ذكر أبدل إيش بإيش أما إذا لم يذكر أنه ممكن التبديل فأنا أتبع الوصفة كما هي حتى لا تخرب
و لا يهمك حبيبتي عاشقة زوجها و ابنها ( الله يحفظهما لكي ) أسألي و أنا في الخدمة بالنسبة لاستبدال...
حبيبتي lulina
أنا عندي طريقة الفطيرة بالخضار التي سواها يوم الثلاثاء
سوف أكتبها لكي و سأحاول أن أنزل صورها أن شاء الله فانتظريني