الى محبات هذا الطبق و اللاتي جربن كل وصفات صلصة السيزار و صار عنهم احباط لأن النتيجة مش عم تطلع نفس الطعم الأصلي ، أحببت أن أشارككم وصفتي السرية التي أتباهى بها أمام صديقاتي.
و جربوها و ادعولي
سلطة سيزار
- خس مقطع حجم وسط أو كبير
- كروتون جاهز (موجود في السوبرماركت) أو خبز توست يقطع مكعبات صغيرة أو كبيرة حسب الرغبة يخلط مع الثوم المدقوق و ألاوريغانو و زيت الزيتون ويحمص بالفرن مع التقليب بين فترة و أخرى حتى يصبح ذهبيا
- جبن بارميزان مبروش طازة
- زيتون مقطع من غير النواة
- صلصة السيزار ( الطريقة أدناه)
طريقة الصلصة( و هنا يكمن سر السلطة):cook::cook:
- علبة أنشوفيز anchovies حجم صغير (للأخوات اللاتي لا يعرفن ما هو الأنشوفيز هو نوع من السمك المالح جدا تجدنوه في السوبرماركت في علب معدنية في نفس قسم معلبات التونة و السردين)
- 2 أو 3 حص ثوم مدقق مع ملح
- 2 صفار بيضة
- 2 ملعقة صغيرة خل أحمر
- 2 ملعقة صغيرة ورشستر صوص sauce worcestershire
- 2 ملعقة صغيرة ديجون ماسترد Dijon
- رشة أوريغانو
كل مقادير الصلصة أعلاه توضع في الخلاط و تخفق
ثم نضيف بعد الخفق نصف كوب زيت زيتون + نصف كوب زيت مازولا
الرجاء الالتزام بكل المواد أعلاه و كمياته حتى تطلع معكم الصلصة مظبوطة 100% و جربوها و ادعولي.
أه و نسيت أن أقول لكم أن تضيفوا الصلصة فوق الخس فقط عند التقديم و بعدها الكروتون و الجبن المبروش و الزيتون و صحتين
و ياريت يلي تجرب وصفتي هذه تقول لنا رأيها.
و توتا توتا خلصت الحدوتة
هالة لبنان @hal_lbnan
عضوة نشيطة
يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.
ياسمينة
•
تسلم ايدك .. و فعلا الوصفة الأصلية فيها بيض .. بس يتهيأ لي صعب نحطه بالأكل بسبب مضاره الصحية اذا لم يتعرض لحرارة قوية بحيث تقتل الجراثيم الموجودة به ..
هل ممكن الاستغناء عن البيض ؟
هل ممكن الاستغناء عن البيض ؟
ام علاء
•
روووووووعه حبيبتى هاله القمرررر
وتسلم الايدين يا حلووووووووووه
وعافاكى والله على كل ما قدمتى عيونى
وننتظر منك المزيد
تحياتى
:21::21::21::21:
وتسلم الايدين يا حلووووووووووه
وعافاكى والله على كل ما قدمتى عيونى
وننتظر منك المزيد
تحياتى
:21::21::21::21:
شكرا جزيلا لتشجيع الأخوات أم تامر و أم علاء، ياسمينة
أختي أم تامر،
على فكرة أنا أمس كنت أريد أن أدخل الى موضوعك منيو الأسبوع و لم أجده مع أنه قبل أمس كان موجود، كنت أريد أن أنسخ منه كم وصفة . الرجاء اعلامي بمكانه.
أختي ياسمينة،
لا تخافي استعملي البيض في الوصفة على ضمانتي و لكن احرصي أن يكون البيض طازجا و ليس فاسدا و أيضا أن تبقي الصلصلة في الثلاجة حتى يحين وقت تقديمها أو اذا اردت يمكنك خلطها وقت التقديم مباشرة. هذه الوصفة مجربة منذ أجيال مني و من قبل عائلتي و على ضمانتي.
و مرة أخرى شكرا جزيلا.
أختي أم تامر،
على فكرة أنا أمس كنت أريد أن أدخل الى موضوعك منيو الأسبوع و لم أجده مع أنه قبل أمس كان موجود، كنت أريد أن أنسخ منه كم وصفة . الرجاء اعلامي بمكانه.
أختي ياسمينة،
لا تخافي استعملي البيض في الوصفة على ضمانتي و لكن احرصي أن يكون البيض طازجا و ليس فاسدا و أيضا أن تبقي الصلصلة في الثلاجة حتى يحين وقت تقديمها أو اذا اردت يمكنك خلطها وقت التقديم مباشرة. هذه الوصفة مجربة منذ أجيال مني و من قبل عائلتي و على ضمانتي.
و مرة أخرى شكرا جزيلا.
الصفحة الأخيرة
:27: :26: :26: