كروكامبوش:

المقادير:
2\1 2 طحين
1 ملعقه كبيره طحين
4\1 ملعقه صغيره ملح
4\1 1 كوب زبده
1 كوب ماء
8 بيض

الطريقه:
نضع الماء فى القدر على النار مع السكر والملح والزبده على نار هاديه حتى تذوب الزبده.عند غليان الماء نضيف الطحين بالتدريج ونواصل الخلط حتى يتماسك العجين مع مرعاة عدم ترك العجين يعقد.نرفعه عن النار.
نترد المزيج يبرد. ونضيف البيض واحده تلو الاخرى ولا نتوقف عن التحريك حتى يمتزج البيض بالطحين. نعملها كور بالحجم المراد وندخلها الفرن بعد دهن الصينيه.او وضعها فى كيس حلونى وعمل كور صغيره. وندهن سطح الكور بالبيض وندخلها الفرن.
----------------------------------------
مقادير الكريمه:
4 كوب حليب
2\1 كوب سكر ناعم
4 صفار بيض
ملعقه فنليا
4 ملاعق كبيره طحين
الطريقه:
نضع الحليب على النار الى ان يصل الى درجه الغليان. نخفق البيض مع الطحين مع السكر فى طبق اخر الى ان يمتزجثم نضيف المزيج الى الحليب ونستمر فى الخلط وهو على النارلمده 5 دقايق حتى تتماسك ونطفى النار.
---------------------------------

بعد استواء الشو نشق من طرف ونمليها بالكريمه.نعمل قطره(2 كوب سكر ناعم مع كوب ماء) نعمله قطره ثم نتركه على النار ليتحول الكراميل.
نغمس كل حبه فى الكراميل ثم فى اللوز المجروش(تقريبا2 كوب)ونضعها على جنب.
ثم نغمس جنب كل حبه فى الكراميل ونبدا بصفها جنبا الى جنب على الجهة الخلفية لصينيه قطرها 20 سم مدهونه بالزيت.
عندما تكتمل الدائره الاولى نعيد نفس الشئ ولكن بصنع طبقه ثانيه قطرها اصغر من الاولى وهكذا حتى نصل الى قمة الهرم.

بالهناء والشفاء
لاتنسين تدعين لى

جزاك الله الف خير وربي يوفقك دنيا واخرة

بصراحة عاجزة عن الشكر..

لان احرجتينا بتواضعك..... وبصراحة تفاجئت على سرعة الرد

والمكونات الدقيقة والمضبوظة باذن الله

ولك منى تحياتى وامتنانى .........اختك بالله ملاك

هلا أريام :
مشكورة غناتي على المساعدة وهذا يدل على تواضعج وطيب أصلج...وطبعاً أنا محتاجة مساعدة لكنها طبق تقليدي ...ياريت تعطيني طريقة مضمونة ولذيذة وسهلة لخبز الخمير الإماراتي ...لأنه مايضبط عندي...تسلمين عيوني ويزاج الله ألف خير..وهذي بوسة مني:19:

:17: :confused: واللة ياقلبي انا عندي سووووووال وابغاكي تجاوبني علية انا ابغا طريقة عمل شيكولاتة الدونات وابغي الرد سسسسسسسسسريع لو سمحت ممكن :17: :19: :27:

طريقه عمل الخمير المشواى(الامارات)
2 علبه سميد طحين
5 بيض
ملعقه بيكن بودر
ملعقه اكل خميره فوريه
2\1 كاس سكر
رشه ملح
كاس نيدو
ماء للعجن

الطريقه:
تخلط جميع المقادير مع بعض مع مراعاه ان تكوت العجينه طريه جدا..... وندهن وجهها بالبيض ونرش السمسم.... ممكن رش الزعتر الاخضر... او الحبه البركه