الله يسعدك احاسيس سؤال
الملح شقد ناويه اصلحه تقريبا لكل كاس كم ملعقه
واقدر احد شمندر و ملفوف بدل الخيار وجزر
الله يسعدك احاسيس سؤال
الملح شقد ناويه اصلحه تقريبا لكل كاس كم ملعقه
واقدر احد شمندر و ملفوف...
Candar :
ويسعدك ي رب
اهلين اختي كاندر ... الصراحه مابعمري اخذت معيار معين . يعني تجيبي مثلا لترين مي وتحطي مبدئيا ملعقتين كبار ملح خشن وتخلطي لحتى يذوب وتذوقي . اذا حسيتي انو في لذعه الملح واضحه فخلاص هون ماعاد تضيفي ملح . واذا لا تزودي شوي شوي ملح لحتى يصير في لذعه
اي تقدري تحطي اي شي .. وانا طريقتي معتمدتها لكل انواع المخللات
اهلين اختي كاندر ... الصراحه مابعمري اخذت معيار معين . يعني تجيبي مثلا لترين مي وتحطي مبدئيا ملعقتين كبار ملح خشن وتخلطي لحتى يذوب وتذوقي . اذا حسيتي انو في لذعه الملح واضحه فخلاص هون ماعاد تضيفي ملح . واذا لا تزودي شوي شوي ملح لحتى يصير في لذعه
اي تقدري تحطي اي شي .. وانا طريقتي معتمدتها لكل انواع المخللات
هذه طريقتي في مخلل الخيار
المكوّنات
0.5 كيلو خيار
3 جزرات
م ك ملح
كوب ماء
ليمونه كاملة
3 ثوم مهروس
طريقة التحضير
غسل الخيار جيد وقطع روس
خلطة ملح وخل وليمون ك كباية ماء وتوم مهروس شطة خضراء (فلفل رومي حار)
في برطمان نظيف معقم إرص الخيار وأضيف الخليط الي ان يمتلي
أغلق البرطمان جيد حسب الجو تخلل لو الجو حار يوم يوكل لو بارد يومين
المكوّنات
0.5 كيلو خيار
3 جزرات
م ك ملح
كوب ماء
ليمونه كاملة
3 ثوم مهروس
طريقة التحضير
غسل الخيار جيد وقطع روس
خلطة ملح وخل وليمون ك كباية ماء وتوم مهروس شطة خضراء (فلفل رومي حار)
في برطمان نظيف معقم إرص الخيار وأضيف الخليط الي ان يمتلي
أغلق البرطمان جيد حسب الجو تخلل لو الجو حار يوم يوكل لو بارد يومين
الصفحة الأخيرة
الملح شقد ناويه اصلحه تقريبا لكل كاس كم ملعقه
واقدر احد شمندر و ملفوف بدل الخيار وجزر