اناو عم اطبخ

شو باين ما فيه حدا رد على الموضوع خلص انا زعلت ولاني زعلت رحاحيلكن عنموقف صار معي قبل حولي اسبوع اجتمعنا انا و2 من صديقاتي وقاعدين عم نجرب الفطاير من منتدان العزيز المهم حطينا الحليب عالنار مشان نعمل جبنة للحشوة وقاعدين نجهز مقادير العجينة



انا كنت عم اعجن بالعجينة لما رفيقي قالتلي الحليب عم يغلي قلتلها اوكيه لكان حضريلي نص كاسة خل وانا حغسل ايديه وبعد ما خلصت عم اسالها وين الخل قالتلي حطيته للعجينة
:confused: :confused: :confused:
سالتهم طيب شو بدي ساوي بالعجينة مو لازم يكون فيها خل
قالولي ماا بياسر عليها شي المهم كملت العجينة وحطيناها تخمر وكملنا تجهيز الجبنةوباقي الحشوات وبعد حوالي ساعتين جبنا العجينة فما كانت متخمرة بالمرة




فاضطرينا نكبها ونعجن وحدة ثانية

المهم بعد هالفصل اكتشفنا معلومة خطيرة وهو ان الخل يمنع العجين من التخمر::D
بس الصراحة كنت حابة اعرف كيف طعم الفطاير بعجينة فيها خل بس رفقاتي ما رضيوا نفرط بالحشوة:09:

يلا بتمنىاني كون شجعتكن عشان تطلعوا ال,,,,,,,قصدي المواهب سلالام:32: :32:

وانا راح اقولك موقف حصل مع زوجى
هذا وانا حامل ببنتى واتوحم(الله ما يورى وحمى لاحد)وما اقدر اجى يم المطبخ ,وكره زوجى اكل النواشف والمطاعم حب يعمل لى مفاجاءه ويطبخ مكرونه مبكبكه وعلشان اكلها لازم تكون حاره...
المهم جهز المكرونه بعد ما اخذها ماشى جاى وهو يساءلنى عن كل شئ وين مكانه فيه وجاءت الطبخه وكانت ريحتها تشهى لكن لونها غامق اشوى وطعمتها حلوه بالمره(من كثر جوعى) لكن لما ساءلته ويش حطيت بها قال لى حرارات(بهارات) ولقيتها فى العلبه الفولانيه وكانت تلك العلبه تحتوى على كاكاو مو بهارات....
لكن صدقونى كانت احلى مبكبكه بالكاكاو فى حياتى:21: :21: :21:

سلام على الجميع
بالنسبه لي ......تجربي مع السمكه المقلية
كنت اقلي السمك وبعد ان انتهيت ...فكرت ان اقطع الراس ....
انا وعم اقطعه دخلت يدي في فم السمكه المقليه واطبقت على يدي :32
احسست وكاءن السمكه قد عضتني !!!!!و صرت اصرخ وانط من
الخوف.... فكرت ان السمكه عاشت من جديد!!!!!!
وابني يضحك علي:22: :21:

:21: الصراحه مواقفكم حلوه ..

ابغى احكي لكم عن موقف صار لي بشهر رمضان العام الماضي ..

بعد ذهابي الى اهلي واجتمعنا في يوم 27 رمضان جاء اخي الكبير وبيحب الكنافه مررررره .. المهم انا ولله الحمد حريفة كنافه واضبطها تمام واحبها بالقشطه اكثر

المهم قمت واخلصت بعملي وسويت الكنافه اللي بتطير العقل من شكلها وروعتها

وكانت حشوتها مره حلووووه وسميكه وطريه بنفس الوقت ( اكيد سالت لعابكم ) :21:

وصنيتين بعد كبيييييره ..... وبعد ماانتهيت منها صبيت عليها الشيره اللذيذه الشهيه وبعدين قطعتها مربعات كبيره واعطيت لاخوي اكبر وحده عشانه يحبها مرررررره

على قرب المغرب .. تم الاذان وانا من فرحتي ابي اطمئن على طعمها ذقت بطرف اصبعي الشيره اللي عليها واتفاجا....تدروووووون وايش طلع والله

























لقيت طعم ملح عميييييق مررررررره بدل السكر .....اتري شغالة اهلي طحنت ملح بقاروره على بالي انه سكر مطحون عشان المعمول وابي اختصر الوقت لان المطبخ زحمه اخذت هذا المطحون من دولاب المطبخ على انه سكر مطحون وحطيت منه على الشيره اثناء عملي فيها
وكثرت مرررررررره ...:34: :28: :23:

وانقهرت على تعبي وعلى فشيلتي قدام اخوي الكبير . وكل اهلي .. لاكنهم قدروا موقفي وشكروني على تعبي وعلى جمالها الاخاذ وبحسررره شديده كبينا كل الكنافه وكان يوم منحوس بالنسبه لي :30:

لكن اليوم الثاني ... عوضتهم على طول وظبطها زيييييين ..ولكن بشرط ....













اني حاجزه السكر عندي من بدري الين انتهيت من الكنافه :32: :21:
والله لايجعلكم تقعون بموقفي هذا ...وصار لي اسم كنافه مملحه ..21:
سلااااااااااااااااااااااااااام ...... عسى ان موقفي هذا عجبكم شكرا لكم :32:

تحياتي :26:

شكرا للي تشجعواوكتبوا عن مواقفهمالطريفة :26:

اختي ام محمد موقف زوجك حلو وشفتي كيف الابداع من اول مرة اخترع طبخة جديدة مشكورة عزيزتي :32:

اختي manwelaهي السمكة اكيد صحيت وحبت تنتقم منك موقفك حلو شكرا لك:21:

من هنا?? مشرفتنا العزيزة غيم نورتي :)اشتقنالك
الصراحة كله كوم والكنافة الملحة كوم تاني مساكين اهلك عشمتيهن بالحلو طلع مالح
شكرا لك وسعتي صدرنا:32:


وين البقية نحن بالانتظار:23: :23: