لو انا منك خلاص مادام ما طلعت حلوة ما احطها لهم احط شي يفشلني و كل وحدة ممكن يصير معها كدة وسعي صدرك
عبير 10
•
انا مثلك ماكنت اضط الكيكه ابدن بس بعد كيكة الزبادي الله يجزى صاحبتها خير الجزاء صرت مشهوره بالكيكه ولله الحمد اول شي سخني الفرن على درجة 200 ثم جيبي زبديه وحطي فيها 4 بيضات مع ملعقة فانيلا واخفقيهم بيدك لين تتشكل رغوه ث حطي كوب ونصف سكر مطحون انا احط سكر ناعم مااطحنه ونص كوب زيت واخفقيها لمدة 3 دقايق ثم اضيفي علبتين زبادي وخلطيه لين يمتزج زين بعدين حطي كوبين دقيق مع ملعقتين كبار باكنج باودر واضيفيهم بالتدريج على الخليط وحركيه بشويش لما يتجانس وقفي لا تطولين بالتحريك وصبيه بقالب وسط يعني الخلي يكون مالي نص الصينيه لو نقص عن النص اعرفي ان كيكتك ماراح تنفش وهذي النتيجهانا مثلك ماكنت اضط الكيكه ابدن بس بعد كيكة الزبادي الله يجزى صاحبتها خير الجزاء صرت مشهوره...
روعه هالكيكه يسلمو
حبيبتي نحنا عايشين نتعلم
حبيبتي نحنا عايشين نتعلم
الله يعوض عليك وينسيك الأمر بسيط لاتخافي الأخوات كلهم معك والمهم ماتيئسين أعيدي الكرة مرة بعد مرة وربي يفرح قلبك بعمل أحلا كيكة لزوجك
حبيتك ورحمتك والله يشهد علي
:(
انا عندي لك طريقه سهله ومقدار ثابت وحلوو
وبينبهر زوجك من الكيك
جيبي خلاط الكيك وحطي (2 بيض) (ثلاث أرباع كاس سكر) مع فانيلا أو ملعقه صغيره خل وخليهم يخلطون لمدة خمس او عشر دقايق
بعدين (نصف كاس زيت ) وخليه يخلط شوي بعدين ( كاس لبن أو حليب سايل الطازج ) وخليه يخلط شوي بعدين انخلي 2 كاس دقيق
مع النكهات اللي تبينها إذا قرفه أو شوكولاته انخليهم بعدين حطي الطحين على الخليط اللي بالخلاط بالتدريج بالملعقه حقت الاكل لحد ماتوصلين لقوام الكيك بعدين اخفظي سرعه الخلاط جيبي 1 ملعقه كبيره باكينج باودر وحطيها بالخلاط بس لما يختفي ويندمج مع الخليط وقفي الخلاط يعني تقريبا 1 دقيقه عشان مايخرب الباكينج باودر بعدين ماتنفش
ملاحظات :
* المقادير كلها تكون نفس الكأس
* تكونين مشغله الفرن قبل
* ماتفتحين الفرن الا بعد ربع ساعه من وضعها فيه
* ماتضيفين عليها اي شيء بعد ماتحطين الباكينج باودر
لانه هو اخر شيء حساس اذا اضفتي بعده شيء خرب الكيكه وماراح تنفش
* اذا كنتي بتحطين تمر نقعي التمر داخل كوب الحليب السائل
وحطيهم جميع
طبقيها تراها مضمونه
وابي اشوف تطبيقك
اوك حبوبه :26:
:(
انا عندي لك طريقه سهله ومقدار ثابت وحلوو
وبينبهر زوجك من الكيك
جيبي خلاط الكيك وحطي (2 بيض) (ثلاث أرباع كاس سكر) مع فانيلا أو ملعقه صغيره خل وخليهم يخلطون لمدة خمس او عشر دقايق
بعدين (نصف كاس زيت ) وخليه يخلط شوي بعدين ( كاس لبن أو حليب سايل الطازج ) وخليه يخلط شوي بعدين انخلي 2 كاس دقيق
مع النكهات اللي تبينها إذا قرفه أو شوكولاته انخليهم بعدين حطي الطحين على الخليط اللي بالخلاط بالتدريج بالملعقه حقت الاكل لحد ماتوصلين لقوام الكيك بعدين اخفظي سرعه الخلاط جيبي 1 ملعقه كبيره باكينج باودر وحطيها بالخلاط بس لما يختفي ويندمج مع الخليط وقفي الخلاط يعني تقريبا 1 دقيقه عشان مايخرب الباكينج باودر بعدين ماتنفش
ملاحظات :
* المقادير كلها تكون نفس الكأس
* تكونين مشغله الفرن قبل
* ماتفتحين الفرن الا بعد ربع ساعه من وضعها فيه
* ماتضيفين عليها اي شيء بعد ماتحطين الباكينج باودر
لانه هو اخر شيء حساس اذا اضفتي بعده شيء خرب الكيكه وماراح تنفش
* اذا كنتي بتحطين تمر نقعي التمر داخل كوب الحليب السائل
وحطيهم جميع
طبقيها تراها مضمونه
وابي اشوف تطبيقك
اوك حبوبه :26:
الصفحة الأخيرة
وحاولي مره واثنين وثلاثه الانسان مايخرج من بطن امه عالم ويتعلم من اخطأه البنات هنا ماقصروا ذكروا كل معوقات نجاح الكيك
ومن اهمها ان البيض مايكون بارد يكون بدرجه حراره الغرفه ويكون عدده مناسب اقل شي 3 في اغلب الكيكات ويتم خفقه لمده تتراوح بين 3الى 5 دقائق ويضاف له بقيه المقادير ويكون اخرها الدقيق والبكنج بودر ومن الاساسيات ان يتم نخل الدقيق وانتقاء النوع الجيد ومن افضل انواع الدقيق الدقيق الكويتي
ايضا لابد من تسخين الفرن اثنا اعدادك للمقادير وعملها ولا توضع الكيكه قريبه من النار مباشرة او من مصدر الحرارة مثلا تشعلين اسفل الفرن وتضعين الكيكه في الرف الاوسط او الاعلى ومن الضروري عند ادخالك للصينيه الفرن عدم فتح الفرن حتى يمضي من الوقت 15 دقيقة او 20 دقيقة وهذا عامل اساسي حتى لا تهبط الكيكه بعد ان تنفش
وصدقيني اختي لو اتبعتي هذه الطرق ستنجحين في اعداد افضل الكيك بأذن الله
وان شاء الله نشوف تطبيقاتك هنا