ياحيااااااااتي إنتي
والله شي يقههههر
يعني يحمد ربه انك تعنيتي وفكرتي تسوي له كيكه يقوم يرميلك الكلمتين هذي
والله انهم من جد رجاااال
بس غريبه الكيكه طلعت بذا الشكل مع ان شكل طريقتك صحيحه
انا عني اذا سويت كيكه احطها في الرف الاوسط في الفرن اولع عليها من تحت ولما تحمر اولع عليها من فوق بسس
ودرجة الحراره خليها 180 درجه
هذا اللي اعرفه
وبس ياحبيبتي ماعليك اصلا لازم نسوي الهوايل لما نبتدي نتعلم الطبخ بس بعدين مع الممارسه نصير اجدع شيفااات ان شاء الله

ربي يهدي زوجك وينسية الكيكة وتسوين احسن منها بس انا استغربت ليش حطيتي بيضه وحده الكيك اقل شي 3بيضات وفيه كيكات ماتضبط الا ب6 بيضات
انا اتوقع غلطك من البيض لانه هو اللي ينفش او انك ماكثرتي بيكنج بودر
مدري انا اتوقع والله اعلم وتراني مبتدئة بالطبخ بس الكيك لي خبرة فيه شوي
وان شالله الطباخات يفيدونك

ياحياتي والله مااعرفها
انا بالطبخ واحد ونص ماعرف ماحولك احد
بس عادي انتي خذيها بروح رياضيه
وسوي له كيكه احسن منها وقولي له اصلا بس بختبرك انت تجاملني بحبك لي
يعني لو بلعتها وقلت حلوه معناه انك تجاملني
بس الحين الحمدلله تأكدت انك تحبني من قلب وقولي له من هالكلام الحلو
آسفه على الاطاله بس هذا اللي طلع معي
ودمتي بود

كان تقبلتي الموضوع بروح رياضيه ومن البدايه تقولين خربت الكيكه خيرها في غيرها او تتحججي بالخميره انها خربانه

بس من مقاديرها باين مو زابطه بيضه واحده و كوب ماء ونص كوب حليب

من المفروض لكل كوبين طحين كوب حليب و الزيت نص كوب لكوبين طحين قليل

و الطحين تنخليه مع الباكنج باودر قبل ماتضيفينه

حتى الكيك يزبط اخفقي على الاقل 3 بيضات الى اربع بيضات مع السكر حتى لونه يصير ابيض و بعدين ضيفي الزيت بالتتدريج
حتى يخلص الزيت بعد كذا وقفي الخفق

اضيفي الطحين المنخول بالتبادل مع الحليب بدون خفق بالكهرباء لا اخفقي خفق يدوي لان الخفق الكثير عند اضافة الطحين هو اللي يخلي الكيك يهبط واذا كان ممكن تخفق بالكهرباء فاخفقي خفق بسيط يدوب تتندمج المكونات


الفرن خليه يسخن على حرارة 200 درجه مئويه اول ما تدخلي الكيكه حطيه على 180 درجه على الرف الاوسط وسكري الفرن ولا تفتحيه الا بعد 40 دقيقه بعد كذا اشعلي النار من فوق وحمريه

كمية الكيكه كوبين لازم صينية فرن كبيره لو كانت الصينيه صغيره بيشقق من النص

اتمنى اكون افدتك

اب للفائده