طريقته حلوة
بس معقووووووووولة بس طحين وبابريكا وملح
مافي أي اضافات ثانية

طحين وحليب بودر وبابريكا وملح فقط

السلام عليكم
طريقتي في عمل الدجاج
بدون سلق مجرد أملح الدجاح حتى يظهر الدم وفركه بالطحين وخليه قليلا ثم أغسله وتبله والنار تكون خفيفه جدا حتى يستوي الدجاج ولا يحترق

انتم لو لاحظتم ما في طعم البهار في الكنتاكي انا عمري ما حسيت بطعم الكاري مثلا في الكنتاكي

انا طريقتي بعد يبدا الزيت في السخونه ضعي قطع الدجاج وغطي الطنجرة ثم اتركيها قليلا
ثم اقلبيها واتركيها قليلا ثم اكشفي الغطاء حتى ينشف ويتقرمش ويصبح مستوي من جوه