السلام عليكم:39:
كيفكون؟ <<لازم تردون:27:
كنت اخبص بالمطبخ وجالسه اسولف على نفسي
ايش سر نكهة وطعم كل طبق من اطباق الحريم
طبيعي ان طبق عن طبق يختلف
ويكون فيه لمسة وسر من اسرار الطبخ
.
.
افقشو اسراركم ونورونا
لان جيلنا جيل كتب الطبخ ماعندنا ابتكارات:44:
انا بقولكم سر اختي:27: <<هي ماعندها سر:icon33:
سرها انها تحط مع العجينة حقة الفطاير نشا تقول غامرت كذا وحطيته وطلعت الفطاير شيييييي روعة ولذيذ
+ نصف كمية الزيت الي كنا نضيفها ننقص منها النص ونبدلها بزبدة تطلع واااو
شاركوني اسراركم وساعدونا
ونبي هالموضوع يكبر ويصير مرجع للبنات المبتدئات على الطبخ
انتزركون:time:
bnt 511 roq @bnt_511_roq
محررة برونزية
يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.
انا استخدم على القهوه (الشيبه ) وشوي جوزه الطيب والقهوه لااااااا تقاوم طبعا مع الهيل والزعفران
والايدامات كل البهارات استخدمها وتطلع لذيذه خاصه الكزبره الناشفه اللي من وقتها تنطحن
والايدامات كل البهارات استخدمها وتطلع لذيذه خاصه الكزبره الناشفه اللي من وقتها تنطحن
آشوريا**
•
انا اخذت طريقة وحده هنا بالمنتدى الله يجزاها خير
اخلط رز الشعلان مع شوي رز مصري
يطلع الرز الابيض وااااو
نكهه غير ،،
اخلط رز الشعلان مع شوي رز مصري
يطلع الرز الابيض وااااو
نكهه غير ،،
الصفحة الأخيرة
فكره رووعه
أنا عندي طريقتي بالبشاميل حلوه ومميزه بشهادة الكل ومقداري للصينيه البايركس الوسط " نص قالب 100 غرام زبده
4 ملاعق دقيق
8 ملاعق حليب نذوبها بأربع كاسات مويه
2 ملعقه جبنه سايله
والسر
وبعد ماأذوب الزبده أحط الدقيق معاها وأقلبه شوي ياخذ نكهه رووعه حق دقيقتين وهنا السر لأن اغلب البنات يخلطو كل المقادير بالخلاط بعدين على النار
وأكون مجهزه الحليب أبدأ أضيفه شوي شوي وأحرك وإذا وصل للقوام المطلوب أضيف ملعقتين جبنه سايله ورشه بسيطه فلفل أسود ورشه أوريقانو وملح وبس
وشوفي أحلى بشاميل