احلى ورده لاحلى ام عزيزان بالدنيا:26:
مالنا غنا عنج والله يا شيف ام عزيزان:cook:
عندي لج خووووووووووووش سؤال
بالنسبه لكريمه كي دي دي الكريمه الحمرا اذا بستخدمها مع اطباق االطعام وليس الحلويات ,, مثلا خذي عندج طبق الدجاج بالكريمه(( اقطع الدجاج المسلوق قطع صغيره واحمسه مع البصل والخضراوات واضعه في طبق البايركس وبعدين اصب عليه علبة كريمه كي دي دي وادخلها الفرن )),, فهل يحتاج اخفق علبة الكريمه مثلا بشوكه او بالمضرب السلكي قبل لا اصبها فوق الدجاج ؟؟ والا اصبها مباشره من العلبه فوق الدجاج ؟؟؟؟
لان اذكر مره سويت طبق الدجاج وصبيت فوقه الكريمه الحمرا مباشره من العلبه بدون ما اخفقها وبعد ما طلعتها من الفرن مع ملاحظة اني ما طلعتها بسرعه من الفرن نطرت عليها شوي ,, وانتي عارفه ان هالاطباق ما تطول بالفرن يا دوب ربع ساعه او نص ساعه بالكثيررر تتحمر ونطلعها - المهم بعد ما طلعتها من الفرن حسيت الكريمه بعدها سائله ماهي جامده يعني صايره كانها مرق فتعتقدين شنو السبب؟؟ هل السبب اني ما خفقتها قبل والا شنو ؟؟؟ مع العلم اني ما كثرت كريمه يادوب علبة وحده واعتقد طبق البايركس المتوسط مو كثير عليه علبة كريمه وحده
فشنو السبب ان الكريمه كانت لاتزال سائله هل السبب اني 1- ما خفقتها ؟؟؟ وهل تحتاج للخفق؟؟؟ والا 2-اني كثرت كريمه(استخدمت علبه وحده فقط)) والا 3- السبب اني ما انفع اطبخ واشوفلي شغله ثانيه ابرك:icon28:
وشنو تقترحين اضيف لها عشان اخليها ثقيله شوي وماتصير سائله احم احم احم شرايج اضيف لها ملعقتين طحين مثلا ؟:42:
ادري بعد عمري طولت علييييج وقرقت على راسج بس شسوي يا وخيتي غشيييييمه ومالي غير الله ثم انتي :06: فارجو انج توسعين صدرج وتشرحيلي عدل وتردين على كل اسالتي
والله يعينج على غشامتنا يا شيف ام عزيزان:42:
احلى ورده لاحلى ام عزيزان بالدنيا:26:
مالنا غنا عنج والله يا شيف ام عزيزان:cook:
عندي...
طحين حنطه طحين دخن
ههههههههههههههههههههههههههه
وشوفي هذى الكيكيه الله يسلم ايدين صاحبتها
كيكة الدخن المحشية بالتمر لذيذة ومغذية ومفيدة ......والرجال يحبوها مرة ..يعني اضمني زوجك حينبسط عليها مررررررة ...طولت عليكم اخليكم مع المقادبر:
2كاس دقيق دخن ...تلاقيه عند محلات طحن الحبوب
1ملعقة اكل كبيرة باكينغ بودر
1كاس سكرعادي مو شرط مطحون
1ك حليب بودرة
1كاس ماء
1كاس زيت بس نقصي منه شوية بحيث يكون الكاس ناقص شويتين لكن مايوصل للتلات ارباع يعني اعلى شوي
الطريقة:
انخلي الدقيق (وهذه الخطوة مهمة لانه يكون محتوي على بعض الحبوب اللي ماانطحنت)
اضيفي الباكينغ بودر وقلبي
ادهني صينية بالزيت وانخلي فوقها شوية دقيق دخن بحيث يغطي الصينية من جميع الجهات
في الخلاط الجك ضعي بقية المقادير الماء والزيت والسكر والحليب واخلطي
صبي الخلطة من الخلاط على الدقيق واخلطيها مع بعض بالخفاقة اليدوية لتكون عجينة الكيك
صبي نصف الكمية تماما في الصينية
احضري التمرالمنزوع النوى و المعجون وبطبطيه باصابع يدك لاقصى درجة واذا ماقدرت ادهني اصابعك بقليل من الزيت ....ثم ضعي قطع التمر على العجينة التي في الصينية طبعا ..حتى تغطي العجينة
صبي بقية العجينة على التمر وملسيها بالملعقة ورشي الوجه كما تحبين كاجو ؛صنوبر ؛لوز بجلي شرائح وهو الذ شي مع الكيكة دي بس انا حطيت كاجو وصنوبر دي المرة
تدخل فرن حرارته 180 درجة على طول حتى تحمر وتشمي رايحتها الزكية في كل البيت والكل يسالك ايش مسويتيلنا اليوم وبكل فخر تقوليلهم كيكة الدخن
صورة الكيكة بعد ماتقطعت
ودي صورتها من قريب وباين التمر في منتصفها ....
:42: