الغالية um salamy

داكور :22:
فكرة آمينة والحج متولي داكور يا حج :21:
فأنا بقولك داكورررررررررررررررر يا um salamy
أنتي بس اشتريها وأنا إن شاء الله تحت أمرك لو احتجتي
أي شيء مهما كان صغير اسألي وإن شاء الله أقدر أساعدك:27:

على فكرة أنا أول ما اشتريتها وريحتني صرت أكلم قريباتي
وصديقاتي اللي أعزهم عنها لين ما اقتنعوا مثلك واشتروها
والحين يدعو لي كل ما استخدموها ويقولوا لي ليتنا اشترينها
من أول:32:

حبيبتي toaa

خجلتيني أنت و nevena :01:

ما شاء الله عليكم يا مصريين لسانكم بينقط سكر وعسل وقد ما
الواحد حاول يتكلم مثلكم كلامكم حلاوته لا يعلى عليها :15::15::15:
جدددددددددددددددددددددددعة يا toaa :17:

والله يرزقك الهدى والتقى والعفاف والغنى يا toaa متل ما جبرتي
بخاطري وكنت أول وحدة تجرب الكنتاكي.

والحمد لله نفعت معك سيب والحمد لله كمان إنه عجب أولادك صحتين على قلبهم وألف عافية ومطرح ما يسري يمري يا الله كل ما جه على بالهم سوي لهم لإني متأكدة مع مرور الأيام (عن خبرة)راح يجدوا أن كنتاكي البيت أطيب بكتير من برة ومش حياكلواالكنتاكي غير من ايديكي الحلوين.

نيجي على القرمشة :
لو لاحظتي أنا ذكرت لكم أن تضعوا الكنتاكي على ورق مطبخ بعد ما يخرج
مباشرة حتى يمتص الزيت فأنا مش عارفة إنتي سويتي كدة أو لا؟
على العموم انتبهي الكلينكس العادي لا ينفع أنا جربت ووجدته
لا يمتص الزيت.
بعض قريباتي نصحنني بوضع صحن ورق بس ما امتص الزيت.
ورق المطبخ هو الوحيد اللي امتص الزيت جيداً وبعد ما يمتص السمن النباتي راح تجديه صار مقرمش.
كمان انتبهي وأنتي بتخرجي الكنتاكي بالشوكة أو الملعقة المخرمة أنك تصفي الزيت قدر ما تستطيعي من القطعة قبل ما تحطيها بصحن التقديم.
في كمان ناس بيحطوه في الفرن على الشواية العلوية بس تكون خفيفة علشان ما يتحمر و ما يتحرق بس مسافة ما يتجفف.

شفتي محل كنتاكي كيف بعد ما يطلع الكنتاكي من الزيت بيحطه شوية في
رفوف زجاج بأعلاها لمبة قوية هاي اللمبة بتعطي سخونة وبتقرمشه كمان.

بس للأمانة أنا لا أضعه بالفرن أنا بس أحرص إنه أصفيه تماماً من الزيت
وبيكون ألذ من اللذاذة ومتل ما قلتي رووووووعة.

وتعبك راحة يا عزيزتي اسألي زي ما أنتي عايزة معاكي على طول الخط و
تأكدي مهما سألتي بفرح ومش بتضايق فخذي راحتك.

بس شو قصدك بالتحمير العادي ايش اللي بدك تحمريه مش فاهمه وضحي لي لو سمحتي.

حبيبتى0000طوق الياسمين


تقبل الله دعائك يا اختى :24: بالنسبه للتحمير العادى


هو تحمير الطيور من غير البانيه فهل استخدمتيهاهكذا؟


على فكره انا باستعمل حلة الضغط فى السلق / الطبخ


بصراحه وفرت لى نصف الوقت:27: :27: :27: :13:

ــــــــــــــــــــــــــــــــــ


الحمد لله رب العالمين

شكراً أختي طوق الياسمين

صدقيني بأني كنت أبحث عن طريقة الكنتاكي وقالت لي وحدة مرة بأنه

يطبخ مع الزبادي

ودي أجرب الطريقة غداً بس ماعندي قدر الضغط

يعني ماينفع

رجاء سرعة الرد:27: :27:

انا بصراحه مني عارفه كيف اشكرك على هادي الوصفه الي تهبل وزوجي مره عجبتو.
تسلم ايدك ياعمري ومستنيين منك كل الجديد:27: :27: :27: :27:

الغالية toaa

الآن فهمت :)

لا والله حبيبتي إذا كان قصدك أحمر فيها حمام أو حاجة زي كدة فللأسف

لسه بس أعتقد كله بيمشي على نفس القاعدة

كل 15 دقيقة في الطنجرة العادية تعادل 5 في طنجرة الضغط فشوفي

الحاجة اللي إنتي عايزة تقليها واقسمي الوقت على 3.

اخترعي لنا بشطارتك أكلة جديدة نقليها بالكليبسو أنتي قدها وقدود

فالمطبخ المصري يم يم يم .................

ذقتي الحمام المحشي في فلفلة أنا أموت وآكلة تاني أو حتى أعرف كيف بتعملوه؟

وطبعاً ما فيش بعد الطواجن بتاعتكم حبيبتنا انجي كانت وضعت لنا المسقعة وكانت روووووووووعة.

تأكدي إني متبعة جيدة لكل طبخاتك وإن شاء الله هاليومين أبدى بالجلاش حبيب

القلب.

يا بنات اسمعوا كلام أبلة toaa

واشتروا طنجرة الضغط حتى تختصروا الوقت وكفاية إنها تسوي لكم كنتاكي.

ختاماً يا رب أكون فهمت اللي كنت عايزة تسألي عنه وسر بيني وبينك بس

أنا مش عارفة ايه معنى بانيه بسمعكم بالمسلسلات بس مش عارفة

تطلع ايه بالزبط بس تخميني بانيه يعني مقلي صح ؟

و هذي مني لكتاكيتك الحلوين :27: :27: :27: :27: