برام الفريك

هذه أول مرة لى فى هذا المنتدى وفعلاً عجبنى المنتدى جداً واتمنى لكل العاملين فيه دوام النجاح .

واتمنى ان تعجبكم هذه الطريقة فى عمل الفريك .
المقادير :-
2 كوب فريك مغسول ومنقوع فى الماء لمدة 2 ساعة حتى يطرى .
بصلة مفرومة - 2 طماطم مبشورة - ملح + فلفل + بهارات .
مرق لحم أو دجاج ( الموجود عندك )
لحم مفروم تم طبخه ( البصلة مع الزبدة حتى تصفر ونضع اللحم المفروم مع الملح والفلفل حتى ينضج ) .

الطريقة :-
1 - نحضر برام من الفخار وندهنه بالزبدة .
2 - نصفى الفريك من الماء ونخلطه بالبصل والطماطم والملح والفلفل .
3 - نضع نصف كمية الفريك فى البرام ثم نضع عليه اللحم المفروم المطبوخ .
4 - ثم نضع بقية الفريك على اللحم .
5 - نسقيه بالشوربة الموجودة عندنا ونضع على وجه البرام قطع صغيرة من الزبدة .
6 - ثم ندخله الفرن ونأخذ بالنا من الشوربة نزودها كلما احتاجت حتى تستوى .

يارب تعجبكم ........

مع أرق تمنياتى ***