الله يسعدكم تكتبوا طريقة عمل الشباتي والكاري اللي سوته

ان شاء الله ياقرنفله اكتب لج الطريقة؟..
بنات السكان بياخذ وقت طويل وايد وصعب فالاسهل لي اكتب لكم الطرق لو حبيتوا...

roo7_Ad
سويتي الفطاير؟؟

الجباتي

المقادير:
4 كوب طحين جميع الاستعمالات
4ملاعق طعام زيت
4ملاعق طعام سكر
1ملعقه صغيرة ملح
كوب ونص-2كوب ماي للعجن
زيت اضافي

الطريقة:
- ينخل الدقيق ويضاف اليه السكر والزيت والملح وواجد ونص كوب ماي ةيعجن مع بعض حتى تصبح عجينه سهله ومطاطيه
- اذا كانت العجينه متماسكة يضاف النصف الباقي من الماء
- تترك لترتاح لمده30دقيقة تقسم العجينه الى كور بحجم الليمونة الكبيرة
- ترق كل كرة وتمسح بملعقه طعام زيت وتطوى بشكل اسطواني ثم تلف لفه حلزونية وهكذا حتى ينتهي المقدار
- توخذ كل قطعه وترق على شكل قرص دائري تسخن المقلاه وتمسح بقليل من الزيت ويحمر الخبز فيه على الجانبين

بنات عاد انا اذبح عمري واكتب لكم وماشوف تجاوب

الدجاج بالكاري الهندي

المقادير:
1دجاجه وزن1100غ
4 بصلات متوسط الحجم
4طماط متوسطة الحجم(عصير)
1 ملعقه طعام بقدونس مفروم
1 ملعقه طعام كزبرة مفروم
3 ملعقه طعام طماطم معجون
1 علبه زبادي
1كوب حليب جوز الهند
3 ملعقه طعام جوز الهند مبشور
3 ملعقه طعام عصير ليمون
6 ملعقه طعام زيت
5حبات هيل
4حبات قرنفل
بهارات(نص ملعقه صغيرة كمون- كركم- قرفه- كزبرة- شمار-ربع ملعقه صغيره فلفل احمر- ملعقه صغيرة كاري بودرة)
ملعقه طعام ملح
نص ملعقه صغيرة ثوم مبشور
ملعقه صغيرة زنجبيل مبشور
5 اكواب ماي

الطريقة:
- يغسل الدجاج ويقطع 8 قطع
- يفرم البصل ويحمر في الزيت ويضاف اليه القرفه وجوز الهند مبشور ويحرك مع بعض
- يضاف الدجاج على البصل ويحمر جيدا ثم يضاف عليه الفلفل الاخضر والثوم والزنجبيل وصلصه الطماطم والبهارات والهيل والقرنفل وعصير الطماط وعصير الليمون
-يذوب حليب جوز الهند مع 1 كوب ماء ويسكب على الخليط
- يضاف الماء المتبقي ويخلط مع بعض ويحرك بين فتره واخرى حتى لايلتصق في القاع
- بعد ان يغلظ الخليط يضاف الزبادي ويترك لمده1-2 دقيقة
-يقدم مع الارز الابيض