انورت واسفهلت وامطرت
طبعا يقولون مداح نفسه كذاب وانا مدحت نفسي عن ثقه وافتخر
المهم الطبق اليوم من موضوعه واضح وما اطول عليكم هذه مقاديره
المقادير>>> 5 كاسات دقيق ابيض+بيضه واحده+ 1/2 بياله زيت+ملعقه اكل نشا+ملح +فنجان قهوه
حليب بودره + 1 1/2 ماء
تعجن المقادير الى ان تورم يدينك :hahaha: وكل ما طول العجن كانت ازين ولو عندك عجانه حطيها فيها
بالنسبه للحشو على راحتك ممكن الحشوه المعتاده لحم او جبن علب مبشور او طماط او خضار
وطبعا عشان ما فيها خميره الافضل انها ترتاح اطول وقت ممكن ( انا اخليها من الصبح ولا افردها الا العصر)
بعدين افردها بالفراده على رقم واحد وازيد الى رقم خمسه حتى ما تكون خفيفه كثير
طبعا بيكون عندي شريط طويل <<ضروري تقسيم العجينه قبل الفرد على 4 على الاقل اذا
طاولتك صغيره >>
وبعدين رتبي الحشوه على طول العجينه
وبعدين اقليها على طول ولا تنسي ترشي زيت عليها اثناء القلي
او رصيها على شرشف الى وقت القلي
وهذا شكلها بعد القلي
وهذه حبه خاصه لاحلى وحده ترد بسرعه
اتمنى تجربوه ويعجبكم واي استفسار انا في الخدمه