انا من وجهة نظري اشوف ان البصل كل ماكان تقطيعه اصغر وكان كثير يعني بدال حبه حبتين يكون الذ والتحمير حتى يذبل البصل
وكمان البهارات الصحيحه مع الزيت قبل اي شي <يعني اول ما تحطين زيت اذا بتسوين كبسة دجاج واذا كبسة لحم خذي من شحم اللحم
الشحم الخفيف وخليه بدل الزيت وحطي بهارات صحيحه (ورق غار .اعواد قرفه .عويدي دارسين .كمون.هيل )بس تكون صحيحه حبتين صغنونين بس وقلبيها لين بتحمر ويطلع للزيت نكهه تهبل وبعدين حطي البصل وانا اشوف ان اللحمه تنحط قبل الطماطم الذ والتحمير التقليب مع الماجي والبهار قبل لا ينحط مويه يوووووووووه تطلع الكبسه شي يبكي
والرز زي ما قالو البنات <<والمويه ما تكون كثيره على الرز بس فوق الرز بأصبعين
وكمان القدر انا اشوف كبسة قدر الضغط اطعم من قدر عادي
يوووووووه لو اتكلم من اليوم لا بكره ما بسكت <<هع هع هع
يعطيك العافيه

التكشين الجيد ونوع الارز

البهارات وتحمير البصل ونوع الرز

نوع الرز
ولا ننسى الكشنة الزينة الي بزبيب والمكسرات اممممممم نصف الطعم في الرز بالنسبة لي.

البهارات سر نجاح الكبسة