رشـــ عطر ـــة
هذى مقادير الكستر صفار خمس بيضات 3م ك نشأ – 1ك سكر – 1م ك فانيليا – 5ك حليب سائل وانا...
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته .......

كيف الأيسكريم معاكم اكيد الحين ما تشترون من بره .....خصوصا انه خالي من المواد الحافظة وغني بالكالسيوم والبروتينات وقليل الدسم بالمقارنة بالجاهز ...يعني ما فيه ضرر ...

لذلك كل كم يوم اسوي نكهة ....لكن اسوي نصف المقدار (اضيف صفار 3 بيضات)

- جربت الفانيلا ......حلو بس انا ما احب الأيسكريم الأبيض ....
- والفراولة ......وكان لذيذ جدا وناعم وفيه نكهة حموضة الفراولة اللي تغطي على حلاوة السكر ....
- الشوكلاتة ....لذيذ وانا من محبينه :p
- المالتيز ....لذيذ جدا ونكهة مميزة تختلف عن الشوكلاته
- الفستق ....لذيذ واللي بتسويه ما احد بيفرق بينه وبين الجاهز خصوصا لو اضفت ملعقة صغيرة روح اللوز بدل الفانيلا ...
- المانجو ما عجبني يمكن لأني استخدمت مانجو طازج


وعندي بعض الأقتراحات لو تحبون تجربونها ....

- ايسكريم بشوكلاتة المارس بدل السنكرز ....
- ايسكريم فانيلا بحبيبات الشوكلاتة الملونة المجروشة او بشوكلاتة m&m ....
- ايسكريم النعناع بقطع الشوكلاتة ....تضيفين نكهة النعناع بدل الفانيلا للكسترد وصبغة خضراء ...وقطع الشوكلاتة تضاف في الأخير مع الكريمة ...
- ايسكريم بصلصة التوفي والجوز او البندق ....بعد ان يجمد الأيسكريم وفي آخر مرحلة تضاف الصلصة المخلوطة بالجوز ويحرك بالملعقة ويعاد للفريزر .....
- ايسكريم بالتوت المجمد بدل الفراولة.....
- ايسكريم بالخوخ بدل المانجو .....
- فكرت اني اسوي علبة تكون مشكلة من ايسكريم متعدد النكهات ( فراولة + فانيلا + شوكلاتة) .....
- جربت طريقة لذيذة للكيك مع الأيسكريم ....قطعت شرائح سميكة كيك جاهز ( سارا لي ) وصفيتها في صينية وبعدين غطيتها بكمية من ايسكريم الفراولة اللي مجهز من قبل ثم طبقة كيك من فوق ....ودخلتها الفريزر حتى يتماسك الكيك مع طبقة الأيسكريم ...ثم قطعته وكان لذيذ جدا ...... :21:
شمس الشارقة
شمس الشارقة
هذى مقادير الكستر صفار خمس بيضات 3م ك نشأ – 1ك سكر – 1م ك فانيليا – 5ك حليب سائل وانا...
مرررررحبااااا....
سويت آيسكريم المانجو و المالتيزرس....وبثنينتهم في الثلاجه....ريحة الآيسكريم بالمالتيزرس........تجننننننننننننننننننننننننننن.....بس ريحة المانجو مب وايد واضحه مع إني مستخدمه المانجو المثلج, ما أدري أخاف ما ينطعم المانجو وقت الأكل...:( الله يستر إن شاء الله يوم يجهز يطلع حلو:)

عزيزتي رشة عطر, ممكن اتخبريني لما استخدمتي صفار 3 بيضات شو كانت كمية السكر و الحليب و الكريمه و دقيق الذره؟

لي رجعه إن شااااء الله:)
ام عزيزان
ام عزيزان
مليكه القلم

علييييييج بالعافيه والحمدالله انه ضبط معاج

ومشكوره على معلومة الكريمه المره الجايه راح استعملها :)

شمووووووسه

تقيدي احسن بالمقادير لان انا للحين ماجربت الفراوله :)

شوفي المنجى ماله ريحه بس طعمه لذيييييييييييييذ وانا براي يكون احلى من المالتيزرس ليش لان المالتيزرس لما يثلج ما يعجبني طعمه .... فطلع عندي المانجو الذ بوايد

وننتظر رااااايج بالاثنيييييييين :)

يا سلام عليج يا رشة عطر

ما شاء الله افكارج تجنن واضافاتج احلىىىىىىىىىىىىى

وان شاء الله اجربها

وتسلم ايدينج ويعطيج العافيه

:26:
شمس الشارقة
شمس الشارقة
هذى مقادير الكستر صفار خمس بيضات 3م ك نشأ – 1ك سكر – 1م ك فانيليا – 5ك حليب سائل وانا...
مرررررحباااااا.....
الغاااليه أم عزيزان.. فعلا يوم اطعمت شوي من آيس كريم المانجا و أنا أخفق للمره الثانيه كان غريب و حلو بس بغيت أتأكد أخاف اتفلسفت وانا مادري:) أنا عصرت ليمونه كامله...ما عليه عادي؟ولا وايد؟ الصراحه ما أقدر أحكم لأني اطعمت بس قطره من الخلطه:)
بالنسبه لمقادير الفراوله....أحس إذا ما حطيت باقي الكريمه بتكون كمية الآيس كريم قليله...مادري شو رايج إنتي؟ لأنه لاحظي في الصوره لما عزيزه تخفق الفراوله, يبين إنه كمية الخلطه وايد مب شوي, يعني ما أعتقد اتكون الكريمه بس كوبين...و بعد لو اتلاحظين إنها قالت ظيفوا خلطة الفراوله(اللي بينت مقاديرها و ذكرتهم) مع الكريمه...مادري شو رايج عزيزتي....أدري لعوزتج :) بس لأنه طعم آيس كريم الفراوله واااااااااااايد طلع لذيذ و أبا أسوي مره ثانيه:)

بحطلج صورة الآيس كريم....

( اترا في الصوره اللون مب باين بس لونه كان وردي فاااااااااااااااااااااااااتح بسبب إظافتي للكسترد كله:) )

أتريا ردج حبيبتي, و مشكووووووووووووووره على متابعتج و اهتمامج, و يزااااج الله كل خير يا الغاليه:)
( سوري ترا مب قادره أستعمل أنواع الإبتسامات إلا نوع واحد, مادري شو صار عليهن:) )
مليكة القلم
مليكة القلم
طيب ليش ما نجرب ايسكريم الموز؟؟؟
يعني نضيف روح الموز ونضيف موز مهروس او نخلطه بالخلاط ونشوف شو الطعم يمكن يطلع حلو صح!

وام عزيزان الغاليه
ممكن تضيفين لايسكريم المانجا روح المانجا يطلع حلو