انا طريقتي اجيب شحم البطن ونسميه ستار البطن للخروف
ويفرد واكون جهزت قطع اللحم صغير ويوضع عليها البهارات التالية فلفل اسود وكمون وهيل وملح وشو فرقة وبعد كذا احطها داخل الستار وتغلف وتوضع في القدر وتترك على نار هادئة لحد تستوي وذوق الطعم مافي بعد كذا

مشكورات وماقصرتو جميعا

الله يعطيكم العافيه

:26:

طرق مفيده