قريت أغلب الطرق
وأغلبهم يحطون طماطم بالشوربة
ماينفع يابنات من خبرة 30 سنة بالمطبخ
الشوربة عشان تطلع مضبوطة
قطعي بصل ناااااعم وفص ثوم إذا تحبينه
وشوحيه على النار بشوية زيت عافية ثم حطي عليه اللحمة المقطعة قطع وسط أو مكعبات صغيرة ويفضل لو يكون معها بعض العظم للنكهة
خلي اللحمة تاخذ تشويحة على نار عالية مع التقليب المستمر بعدين خففي النار وحطي معجون طماطم وخليك كريمة لاتكوني بخيلة
وخليها تتسبك مع اللحمة لو الخلطة نلشفة زودي حبة مويا
وخليها تتسبك مع التقليب
بعدها تكوني مجهزة الشوفان كوكير أفضل نوع
تذوبينها بماء دافي بمضرب البيض اليدوي
وتكوني مجهزة ماء مغلي صبي الماء المغلي عاللحمة والصلصة وحركي وبعدها حطي
خلطة الكويكر اللي ذوبتيها وخليك جنبها عشان ماتفور عالفرن
مع التحريك كل خمس دقايق بعدها خلي النار هادية وأضيفي
فلفل أسود حب وليمون أسود بدون تخريم وفلفل أخضر وأحمر حار
وكل عشر دقايق حركي وخليها ساعة ونص عالنار الهاااااااادية
وآخر عشر دقايق حطي الملح وبالهناء والعافية
قريت أغلب الطرق
وأغلبهم يحطون طماطم بالشوربة
ماينفع يابنات من خبرة 30 سنة بالمطبخ
الشوربة...
اول شي في قدر عميق تحطين حليب تقريبا 4 أكواب كبيرة وبعدين تحطين عليهم م يقارب أكثر من ربع العلبه من الشوفان يعني كمية مناسبة منه و تقلبين مع بعض.. بعدها تحطيه على النار وتقلبينه وبعد م تشوفين انه صار وايد متماسك تضيفي ماء شوي عشان م تتكتل وايد وبعدها ظيفي رشة من الهيل وماء الورد وتحركي بعدها حطي مكعبات من مرق دجاج وهذا مهم لأنه يخلي طعمه غني و تقلبين وب الأخير تضيفني الملح و الكزبرة المفرومة وخلاص.. طعمه جدا لذيذ .. هذي طريقة الوالدة