بارك الله فيك على الرد مرة قريت عن السليق الطائفي انهم ما يحطون حليب ويكون الرز حبات مستويه مو مهروسة مثل السليق بيكون يشبه لرز المنسفبارك الله فيك على الرد مرة قريت عن السليق الطائفي انهم ما يحطون حليب ويكون الرز حبات مستويه مو...
صح عليك وانا شفت بعض اللي يطبخون باليوتيوب والتعليقات يقولون السليق الاصلي القديم ما يحطون له حليب ولا لبن ولا قشطه
وحتى ما يسوونه بالدجاج بس باللحم والسمن وبدون بهارات يقولون الدسم اللي فيه هو اللي يخليه شبه ذايب ولين
ومع مرور السنوات الناس صارو يحطون اضافات بهارات صحيحه مع السلق وحليب او لبن وقشطه وصارو يسونه بالدجاج وحبوه بهذي الطريقه
وحتى ما يسوونه بالدجاج بس باللحم والسمن وبدون بهارات يقولون الدسم اللي فيه هو اللي يخليه شبه ذايب ولين
ومع مرور السنوات الناس صارو يحطون اضافات بهارات صحيحه مع السلق وحليب او لبن وقشطه وصارو يسونه بالدجاج وحبوه بهذي الطريقه
أم عزام :
هذا نفس سليقنا بالوسطى بنت سليمان اتوقع تقصد السليق اللي يحطوه الحجاز مع الذبيحه بالعزايم بدال الرز العادي.. وبالتحديد عزايم أهل الطائفهذا نفس سليقنا بالوسطى بنت سليمان اتوقع تقصد السليق اللي يحطوه الحجاز مع الذبيحه بالعزايم بدال...
صار السليق نوعين بدون حليب والثاني بالحليب وهذا الي متعودين عليه في نجد
احط حليب المراعي كامل الدسم طازج
احط حليب المراعي كامل الدسم طازج
الصفحة الأخيرة
بنت سليمان اتوقع تقصد السليق اللي يحطوه الحجاز مع الذبيحه بالعزايم بدال الرز العادي..
وبالتحديد عزايم أهل الطائف