تورتيلا بحشوة الدجاج / . .
المقادير :: جبن موزريلا
6 حبات خبز تورتيلا
2 صدر دجاج مفور و مفتت
1 بصل كبير مقطع شرايح
1 جزر مبشور
1 فليفلة مقطعة شرايح
شوية كزبرة و بقدونس و ريحان طازج و زعتر بري .. ملح و كمون و فلفل اسود و كركم و بهار الدجاج
للصوص ::
1/2 ك كريمة طبخ
1/2 علبة قشطة
4 م ك جبن سائل
الطريقة :: نحمس البصل ثم نضيف الدجاج ثم الفليفلة و الجزر .. نتركه ع النار إلى أن تذبل الفليفلة .. نضيف البهارات و الورقيات الخضراء و نتركه دقائق .. ثم نقسم الحشوة على خبز التورتيلا و تلف على شكل ساندويتش .. و ترص في صحن الفرن .. تقطع الى 3 قطع .. ثم يتم خلط مقادير الصوص جيداً و يسكب على التورتيلا .. توضع كمية من جبن الموزريلا على الوجه و يدخل الفرن الى أن تتحمر الموزريلا
و بالعافية 🌹 🌹
.*****
اللازانيا
المقادير: لازانيا 14 شريحه لحم مفروم (يسلق لمدة 30 دقيقة ويضع في المصفاة جانبا ) 2بصل متوسط مقطع صغيرة فلفل اخضر بارد مقطع صغيرة طماطم مقطع صغيرة 3 فص ثوم مطحون 2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم 2 كوب ماء دافئ جبن موزاريلا مبشور ملح فلفل اسود بهاراترمخلوطه وقرفة ناعم مقادير البشاميل كوب طحين لجمع الاستعمالات 6 كوب حليب سائل زبدة ( 50 غرام + وقليل من الزيت ) ملح + فلفل اسود طريقة البشاميل كمية من الزبدة وكمية من الزيت ولو حبيتي انها تكون زيت بس برضها بتطلع حلوة المهم تكون كمية الدهن على حسب كمية الدقيق وتكوني مجهزة الدقيق ومجهزة الحليب سواء كان جاهز او ماء واخلطي عليه حليب بودرة اقدحي الزيت مع الزبدة ثم ضعي الدقيق دفعة واحدة بحيث يكون الدقيق مع الزيت سائل ثخين وغير متكتل وقلبيه باستمرار واجعلي النار هادئة حتى لا يحترق التقليب لمدة 3 دقاق تقريبا المهم الى ان يصبح الدقيق مائل للون الذهبي او الاصفر اسكبي الحليب دفعة واحدة واستمري في التقليب الى ان يتماسك الباشاميل ولكن لا يصبح متماسك كتير خليه وسط ومن ثم ضعي ملح وفلفل اسود او فلفل ابيض ثم اتركيه ليبرد الطريقة: شرائح لازانيا ضعيه بماء حار واسلقيها مع شوي زيت مدة عشر دقائق..وضعيها في صفايه..واسكبي عليها ماء بارد من الصنبور(حتى لا تلتصق) في قدر نضع الزبدة مع الزيت والبصل والفلفل الاخضر حتى يذبل نضيف اللحم المفروم نحرك جيدا ونضيف البهارات والملح نضيف الطماطم والصلصة والماء ونتركها تغلي شوي وبعدين نرفعها عن النار في قالب خاص بالفرن نضع صلصة اللحم ثم شوية بشاميل ثم طبقة اللازانيا ونكرر العملية إلى أن ننتهي بطبقة كثيفة من البشاميل ونرش فوقها جبن الموزاريلا وندخلها الفرن ثم نقدم وان شاء لله انها تعجبكم و بألف عافيه 💓💓


******
مكرونه_البيتزا المقادير والطريقه مكرونه مسلوقه بماء وملح وزيت صلصه البيتزاء ( بصل مفروم ناعم نحمسه بالزيت لين يذبل ثم نضيف عليه طماطم مقطعه قطع صغيره مره نغطيه ونتركه على نار هاديه لين تذبل الطماطم ثم نضيف ملعقه معجون طماطم والملح والبهارات والاوريغانو والماء ونتركه يتسبك ) الدجاج ( نحمس فص ثوم مهروس مع الزيت ثم نضيف صدور دجاج مقطعه مربعات والملح والبهارات والبابريكا وكاس مويه ونتركه ليستوي الدجاج وينشف المويه ) التغطيه ( نصف علبه قشطه _ملعقه مايونيز _ ملعقتين جبن سايل ) في صينيه بايركس نخلط المكرونه المسلوقه مع ملعقه صغيره جبن سايل ونصفها بالصينيه ثم صلصه البيتزاء نوزعها على الوجه ثم خليط التغطيه ثم الدجاج والفلفل الرومي وزيتون اسود والذره وجبن موزاريلا وتدخلينهآ الفرن من تحت وفوق لين تتحمر ويذوب الجبن طلعيها واتركيها تبرد شوي ثم قطعيها وقدميها وبالعـــــــــــــــــــافــــــــ ـــية, .💕💕..... . . . . .

دورت لك وصفات ان شاء الله انها تعجبك
ولا تنسيني من دعواتك

الله يجزاكى كل خير يارب

المنتو الكذاب ، كور البطاطس


^ارشح هالصينيتين

الحلى اشوف انه كافي ماشاءالله




لو تقللين عدد الصياني وتظيفين بداله شوربة كويكر
عشان تكون سفرتك منوعه


وعساك عالقوه