بنات الي عندها طريقه عمل العصيدة تدخل

السلاااااااااااام عليكم
انا عندي طريقة متعلمتها من الوالدة
المكونات
كيلة طحين(هي عبارة عن علبة السميد)
4 فنجان سكر
هال
زعفران
وماء ورد
الطريقة
نقلي الطحين بدون زيت ونتركة يبرد
وفي نفس الوقت اقلي السكر في قدر بدون زيت الي ان يصير لونة بني
ثم ضعي علية كوب ماء وانتظري الي ان يذوب السكر كاملا
اعجني الطحين بعد ان يبرد مع ماء ويكون خفيف مثل طحين الخبز العربي
والوالدة تقول صفية بالمصفاة الدقيقة عشان بعدين مايتعقد عنج
ثم ضعي الطحين علي السكر مع القليب المستمر واتركية علي النار مع مراقبتة وتحريكة بين الحين الاخر
ثم ضعي الهال وماء لور والزعفران
وعند تقديمة نضع علية السمن العربي
واسمحيلي واتمني اكون افدتج
والله يعينج علي شرحي
واذا احتجتي شي انا حاضرة
وشكراااااااااااا





:26: :26: :26:

مشكورة يالغالية لكن انا احب العصيدة بالتمر عندك طريقتها ؟

السلاااااام عليكم
العفو اختي بس حبت اساعد
:44: لكن اسمحيلي هذا الموجود
وتسلمين يالغالية
:26: :26: :26:

نريد الطريقه بالمقادير المظبوطه لانني ودي اظبطها مرتين عملتها لكنها لم تظبط معي

:24: :26: :26:

اختي ام معاذ
انا عندي طريقه سهله للعصيده با التمر
اولا تاخذين مقدار من التمر الي تبين بس لا تكثرينه واجد
ثم تخرجين النواه منه وبعدين تحطينه في الخلاط اقصد الكاس
تخلطينه جيدا مع ماء ملى الكاس حق الخلاط
وبعدين تاخذين كاسين ونص او حسب الي تبين طحين
اسمر وتحطينه في قدر ثم تصبين عليه الخليط ثم تحركينه با الملعقه الخشبيه جيدا
وتضعينه على نار هادئه..... وخلاص
جربيها وانشاء الله تعجبك
:26: :24: