ام شوشوو
•
bintmisr :
ام شوشو الامورة انا مش من مدينة نصر بس مبعدتش كتير من جنب نادى هوليليدو وعضوة فيه كمان ومدينة نصر تعتبر جنبى وبيتزا هت اللى فى عباس العقاد بأموت فيه يلا كلها ذكريات انا فى آخر الدنياااااااااا:(ام شوشو الامورة انا مش من مدينة نصر بس مبعدتش كتير من جنب نادى هوليليدو وعضوة فيه كمان ومدينة نصر...
خلاص معندكيش حجه لازم تبقى تزرونى ان شاء الله:26:
كتاكيتو بني باين عليكي شاطره ف المطبخ....اللهم لاحسد...طب سمعتي عن اكله اسمه كشك بسر الراء بسمع عليها ف الافلام القديمه ويبدو انها كانت اكله فخمه بس جار عليها الزمن....لو عندك فكره عنها اكتبيها ينوبك ثوابكتاكيتو بني باين عليكي شاطره ف المطبخ....اللهم لاحسد...طب سمعتي عن اكله اسمه كشك بسر الراء بسمع...
ام اكرم السكرة الف سلامة عليكى يا حبيبتى خلى بالك من نفسك
اما بخصوص الكشك انا عارفاه بس بصراحة انا عمرى ما اكلته ومش عملته قبل كده بس اسألك عليه ان شاء الله واجيبلك طريقته
اما بخصوص الكشك انا عارفاه بس بصراحة انا عمرى ما اكلته ومش عملته قبل كده بس اسألك عليه ان شاء الله واجيبلك طريقته
كلبيزو
•
ام اكرم يارب تعجبك الطريقه دى السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
هذي أول مرة أقدم فيها طبق والطبق ده سهل
وخفيف على المعدة جدا
المقادير:
1 كوب دقيق ذرة .
2معلقة سمن متوسطة.
3 أ و 4 فصوص ثوم .
2/1دجاجة مسلوقة ومقطعة قطع صغيرة.
1 كوب حليب .
1 أو 2/1 1 كوب شوربة دجاج.
الطريقة:
يفرم الثوم ويحمر في السمن حتى يصفر لونه فقط ثم يوضع عليه الدقيق ويقلب
في السمن حتى يصفر بسيط (يستحسن يكون الدقيق ذايب في السمن ) وعلى نار هادية
يضاف اللبن ويقلب جيدا بمضرب البيض ثم يضاف الشوربة وتقلب جيدا حتى يصبح
قوامها سميك شوي .
بعدها تصب في طبق غويط شوي .
أحنا في مصر بنعمل تقلية علشان توضع فوق الوجه وهي مكونة من:
بصلة كبيرة مقطعة دوائر .
1معلقة نعناع مجفف .
تحمر البصلة في معلقة صغيرة سمن وبعد أن تحمر جيدا وقبل لاتتحرق يوضع النعناع
ويقلب بسرعة ويرفع من على النار ويوضع على وجه الكشك .
ويقدم الطبق و بألف هنا وعافية
وانشاء الله يعجبكم
هذي أول مرة أقدم فيها طبق والطبق ده سهل
وخفيف على المعدة جدا
المقادير:
1 كوب دقيق ذرة .
2معلقة سمن متوسطة.
3 أ و 4 فصوص ثوم .
2/1دجاجة مسلوقة ومقطعة قطع صغيرة.
1 كوب حليب .
1 أو 2/1 1 كوب شوربة دجاج.
الطريقة:
يفرم الثوم ويحمر في السمن حتى يصفر لونه فقط ثم يوضع عليه الدقيق ويقلب
في السمن حتى يصفر بسيط (يستحسن يكون الدقيق ذايب في السمن ) وعلى نار هادية
يضاف اللبن ويقلب جيدا بمضرب البيض ثم يضاف الشوربة وتقلب جيدا حتى يصبح
قوامها سميك شوي .
بعدها تصب في طبق غويط شوي .
أحنا في مصر بنعمل تقلية علشان توضع فوق الوجه وهي مكونة من:
بصلة كبيرة مقطعة دوائر .
1معلقة نعناع مجفف .
تحمر البصلة في معلقة صغيرة سمن وبعد أن تحمر جيدا وقبل لاتتحرق يوضع النعناع
ويقلب بسرعة ويرفع من على النار ويوضع على وجه الكشك .
ويقدم الطبق و بألف هنا وعافية
وانشاء الله يعجبكم
الصفحة الأخيرة
انا مش فاهمه قصدك
وعلى فكرة انا لحد دلوقتى لسه في الحزب التانى مستنياكي