أكيد ومستحيل استغني عنه أرز أبوكأس بصراحة يعجبني
البهارات استخدمت البهارات السبع اخذتها من المنتدى الله يجزى من نزلتها الجنه ما اذكر اسمها من جد رووووعه
ملعقة من (فلفل اسود وكمون وكزبرة وقرفة وليمون اسود) ونص ملعقة من (قرنفل وهيل ) واضفت رشة من جوزة الطيب كلها مطحونة اخلطيها وحطيها بعلبة محكمة وخذي منها على كل طبخة اضافة الى اعواد قرفة وورق غار وليمون اسود اما الكاري على حسب الرغبه
وان شاء الله ماتندمين واذا عجبتك ادعيلي

لايجوز استخدام جوزة الطيب والله اعلم

بهارات اسنادمشكله ووفيه بهارات برضه من اسنادخاصه للكبسه وخذي ابازيرالشربه من تكتكه مطحونه رروعه مع االكبسه بس للاتكثرين يعني ااذاكميه االرزكثيره يمكن ملعقه ححلاكفايه

اب

طريقتي تختلف شويه

عند سلق الدجاج اضيف هيل وقرفه وخل مع خلطه بهار بالحلبه اخذتها من حرمه تبيعها
كل هذا عشان زفارة الدجاج تروح

وعند اضافة الرز احط بهار الكبسه اخذه صحيح من العطار واغسله واطحنه في البيت

مع اضافة ليمون اسود وهيل وقرفه وورق غارصحيحه